Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

目前日期文章:201204 (11)

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蒜香烤雞腿 Garlic Chicken

來個口味重的!這道菜準備時間不長,把現成的烤肉醬小加工,看起來誠意十足。

烤肉醬可選任何喜歡的口味,這次選韓式燒肉用的BBQ醬,標榜有添加水梨的風味。

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在家享用Brunch之總匯歐姆蛋

俗話說早起的鳥兒有蟲吃,但有時候好不容易等到的周末,

人就是想睡到自然醒,這可是上班族耍小任性的專利!

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種花得菇之蕃茄PK賽

本週花園又是充滿驚奇,種著羅勒的香草箱竟然長出一棵菇菇,經過一整夜,

香菇梗抽高了十公分,算是讓我這個都市俗大開眼界。

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Irvine - The Counter

【偶爾也要當老外】系列 大俠愛吃漢堡包,吃漢堡請先填表!

The Counter主打客製化漢堡/沙拉,店家很驕傲的說,

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南瓜田園天使麵 Pumpkin Capellini

 友y說"一個人緩慢又寧靜的煮菜是種樂趣",再同意不過,

靜靜地聽著燉鍋內咕嚕嚕的聲音,空氣裡飄著辛香料與食材的味道,一種奇妙的滿足!

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TJ's 印度香米 & 日式咖哩變身印度風

 Trader Joe's 購入的新食材Basmati Rice Medley,副標竟然這麼長:

A Blend of Aged Indian Basmati Rice & Wild Rice with Garden Herbs & Vegetables

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第一次自製XO醬就上手

一直以為名聞香江的XO醬只有李錦記阿姨做得出來,小時後過年才吃得到的臻品,

想不到自製祕方早就在網路上廣為流傳,備料有點瑣碎,

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小蝸在我家 03.31.2012

小蝸在舉世知名的維基百科裡有一大段介紹,

數位原住民時代裡,這樣的地位委實比我高出許多!

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Orange - Bruxie Waffle Sandwich

【偶爾也要當老外】系列開張囉,以後會不定期介紹南加州地區的好料!

 一個好廚師的養成,建立在多多嘗試其他廚師的好味道!

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麻油雞米糕 Sesame Oil Chicken w/ Sticky Rice

本來是要煮麻油雞,突然想到光吃麻油雞會有點餓,不如加點白飯,

翻開米櫃發現有一小包圓糯米,就摸蛤仔兼洗褲,變出一道麻油雞米糕。

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第一次煮紅豆湯就上手

話說家中食客有天三更半夜吵要喝紅豆湯,還即知即行跑到廚房浸了一整包紅豆,

隔天一早不忘叮嚀要記得煮,煮婦隔天急忙搜尋食譜,

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