Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

目前日期文章:201208 (11)

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鮮蝦芒果酪梨塔可 Shrimp, Mango & Avocado Taco  

帥哥廚師真養眼,今天來介紹我的女神Giada De Laurentiis,Food Network頻道當家美女主廚,

艾美獎Emmy Awards得主,生於義大利羅馬,爺爺是好萊塢製片人Dino De Laurentiis,

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Orange - Cafe Lucca  

image via yelp.com

早餐這件事實在很令人喜愛,早午餐背後代表的優閒,更是令人沉迷,

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芒果白酒凍 White Wine Jelly w/ Fresh Mangoes  

柯提斯史東 Curtis Stone,【帥哥廚師到我家 Take Home Chef】的大帥哥,

擁有一對迷人的眼睛、健壯的體魄、爽朗陽光的笑聲,以及隨機應變的高超廚藝,煮婦應該都愛他!

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韓式馬鈴薯 Korean Style Potato   

蕃茄危機後,最近我又把自己逼上一條不歸路,只是這次主角換成馬鈴薯!

馬鈴薯零售兩顆$1.5,大特價十磅袋裝(17顆)$0.99,人客呀,這樣的定價策略是不是要胖死煮婦~~~

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Wilton Decorating Basics Course I.II 蛋糕裝飾課

第二堂課可以說是陷入苦戰,首先我們要自製兩份奶油糖霜Buttercream Icing以及自備一個蛋糕,

走了幾家超市買不到白色的Shortening 植物起酥油,只有奶油口味,也就是淺黃色,

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韓式拌冬粉 Korean Style Vermicelli (Chapchae)  

冰涼吃食譜又一發!

我每天都好熱,今年的太陽實在太過熱情,已經快要忘記上一次下雨是何時,

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西班牙蕃茄冷湯 Gazpacho  

最近的天氣天天都超過85度F,室外陽光下可能有100度吧,

靜靜坐著都會滿身大汗,真不知道北極熊該怎麼辦?

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Wilton Decorating Basics Course I.I 蛋糕裝飾課  

 GET YOUR FEET WET!!! 

Wilton提供專業烘焙材料產品,在許多大型超市及手工藝店Michaels, Joann 都買的到,

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草莓乳酪瑪芬 Strawberry Muffin w/ Cream Cheese Filling  

這次我決定照本宣科,乖乖照著食譜的步驟,精確測量,

因為突然下定決心要好好修練甜點,還即知即行買了香草精,

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週日早午餐沙拉 Sunday Brunch Salads  

不知道什麼時候開始,台灣很流行吃Sunday Brunch,

Bagel, Egg Benedict, Omelette, Waffle...不管美式懷舊風或日式雜貨風,都帶著對美好生活的想望,

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Cuisinart Smart Stick Hand Blender 智慧型手持攪拌器

image via chefscatalog.com

這是我今夏的新玩具,全名落落長如下:

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