Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

目前日期文章:201210 (9)

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最近蘋果很熱門之蘋果派瑪芬 Apple Pie Muffins  

媽媽一直念念不忘東歐行吃到的蘋果派,她說剛出爐的蘋果派香氣四溢,

奶油酥香金黃,尤其是圓形的蘋果派(跟麥當勞不一樣)還真的讓她大開洋葷。

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秋季獻禮之南瓜巧克力瑪芬 Pumpkin Chocolate Chip Muffins  

在喝下第一杯星巴克南瓜拿鐵之後,內心自認秋天已到來,縱使秋天的前兩天外頭依舊90度艷陽高照。

喜歡美國生活的理由有很多,個人認為其中一項是四季轉換,

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Wilton Flowers and Cake Design Course II.IV 蛋糕裝飾課  

我終於做出一個堪稱好看的蛋糕了!!!!

(而且好吃,因為我的奶油糖霜加了巧克力,邊擠邊沉浸在香味裡!)

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LCA Gourmet Crash Course I.IX 遇見美味廚藝班  

犇犇犇!!今天是牛肉與羊肉大餐!

一進教室就看到三大塊牛肉矗立眼前(照片實在不優美就跳過了),肋眼、菲力、紐約牛排一包各是十幾磅,

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中秋不烤肉之室內燒烤菜單 Moon Festival Indoor Grilling Menu  

我明白中秋節過了許久,搞到現在才上傳照片實屬不得已,

電腦最近不太聽話,下定決心備份重灌後又突然無法讀取記憶卡,搞了老半天......

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Wilton Flowers and Cake Design Course II.III 蛋糕裝飾課

上花花草草裝飾課的另一個好處是學習植物的英文名稱,Pansy, Primrose, Daffodil, Violet...

今天又是來擠花,學習Wilton最著名的玫瑰花、黃水仙花、紫羅蘭與百合,

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【山沟沟】3gogo上線囉!!  

山沟沟 3gogo上線囉!!

這是Belle過去曾參與推動的專案,透過網路,讓台灣在地農業走出不一樣的路!

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LCA Gourmet Crash Course I.VIII 遇見美味廚藝班  

Day #8 - Pork & Chicken (Chef Maurice)

今天的課程大綱寫的非常簡略,貌似給每人一隻全雞,一長條豬里肌,

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Wilton Flowers and Cake Design Course II.II 蛋糕裝飾課  

花花草草的世界,今天課程有點混,不過成品效果還蠻喜歡的,

我們做了玫瑰花的底座及中心(緞帶玫瑰有教過)、蘋果花、歐洲纓草、玫瑰花蕾。

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