Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

目前日期文章:201310 (8)

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叔叔有練過之懶人傑克南瓜燈 Lazy Jack O'Lantern  

今年我們原本打定主意不刻南瓜燈,可能是年紀大了,對於這種勞民傷財的事越來越提不起勁兒,

但上週末好心的區委會幫大家準備了南瓜,雙手捧起沈甸甸兩枚,感覺不共襄盛舉實在愧對鄰居小朋友,

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萬聖夜驚魂點心:巫婆手指餅乾 Witches

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歐洲人這樣喝湯:蘋果甜薯防風草濃湯 Apple, Sweet Potato and Parsnip Soup

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免咖啡機~秋季限定南瓜拿鐵 Homemade Pumpkin Spice Latte  

秋日正美,忍不住再來一篇南瓜,來分享一下我的黃金比例南瓜拿鐵!

對於「季節限定」的著迷,我很喜歡美國Starbucks每年秋天推出的南瓜拿鐵,

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自己做最實在~抹茶紅豆漩渦吐司麵包 Matcha & Red Bean Swirl Loaf Bread    

自從我開始試驗免揉麵包後,每日早餐變成一片片成功/或不太成功的歐式麵包,

有時還被我攙了全麥麵粉,感覺賣相又扣了十分,但我懷著“品麵包”的研究精神,

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南瓜邦特蛋糕佐巧克力卡嚕哇甘那許 Pumpkin Bundt Cakes w/ Chocolate Kahlua Ganache  

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法式經典簡單做:紅酒燉牛肋骨 Red Wine Braised Short Ribs

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歐風小午茶之無花果杏仁蛋糕 Fig Torte  

無花果季都要結束了,無花果樹還在不斷抽高,迎風搖曳揮舞著手掌狀葉片,像是吸取滿滿太陽能量!

奢侈的新鮮無花果食譜再來一發,這次來分享一個很棒但很簡單的無花果杏仁蛋糕Fig Torte。

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