Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

悉心醞釀的美味:法式洋蔥湯 French Onion Soup

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文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA

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牛奶糖華麗變身:焦糖蘋果派 Lattice Caramel Apple Pie

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遠見網路獨享。最靚主角就是你:節慶香草烤雞佐手工蔓越莓醬 Holiday Roasted Chicken & Homemade Cranberry Sauce

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金燦燦的十月,為南瓜而生的十月,南瓜控媽麻與小米小麥去找南瓜囉!

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如果說男人一聊到當兵就會話匣子大開,那啟動媽媽話題點的應該就是卸貨經驗了。一向對生產改革、育兒教養多有關注的作家友人最近請我分享在美國生產的經驗,分了好幾天努力回想,竟寫出一大篇,整理一下也讓有興趣的朋友瞧瞧。

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貝兒家父親節暨七夕美食之旅,帶兩位小娃進城溜溜,讓這兩位鄉村女孩兒體驗大都會週末特有的愜意。(愜意呀愜意,媽麻這幾個月來夢寐以求的兩個字)

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大家都說坐月子就像閉關修煉,卻沒有人告訴我,月子坐完了,爸媽回台灣了,原來這才是閉關的開始!雙寶媽真不是輕鬆的差事,一整天面對16瓶ㄋㄟ ㄋㄟ與16個小屁股,二十四小時就在餵奶、換尿布、洗奶瓶、集乳、煮飯、燉發奶湯給自己...以三小時為單位的輪迴裡靜靜地流逝。新手媽媽完成一打二的第一週,為了慶賀這個壯舉,我們決定帶小娃兒放風,吹吹海風喝喝下午茶。

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自從國中在課本裡讀到〈麥帥為子祈禱文〉,那時就浪漫地想,以後若是有機會生小孩,也該幫寶寶寫篇文章,用我滿心的期待與這個時代的眼睛,記錄下對寶寶的殷殷叮囑。如今,寶寶們就要來了,即將見面的前一晚,該是時候寫下我們的為女祈禱文。

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好書推薦。《法國廚神西蒙上菜:50道經典食譜,50個獨門祕技,QR Code影片示範》

媽媽自台灣來,帶來了一份令人欣喜的禮物!

日前應出版社邀請,搶先收看《法國廚神西蒙上菜:50道經典食譜,50個獨門祕技,QR Code影片示範》一書,並有幸為大師寫了一小小句推薦文,用手輕輕撫摸出現在精緻有質感的硬殼封底的部落格名稱,彷彿也跟著大師登上料理無國界的舞台,心裡無限驕傲!

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網友盛傳寶寶增重祕技~核桃酪梨牛奶 Walnut & Avocado Milk

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一人一名幫幫新手媽媽~部落格百萬人氣感恩贈獎活動

 

2015年最後兩週,我很跩地天天橫著走。一來是因為肚子又沉又重,二來是獅子座的我很為自己驕傲,因為我們小小的部落格在四週年前夕,突破百萬人次點擊囉!正式晉升百萬人氣部落客!

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(照片攝於08/12/2015)

這是小米與小麥的第一張合照,兩隻小小的厚頭龍靠在一起,彷彿數學裡∞無限大的符號,似乎也預示著我們即將迎來無比美好的生活。好想知道他們悉悉簌簌地在聊什麼,這種從生命初始就有手足相伴的體驗,是我從沒經歷過的感受。

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高纖食感黃金湯:奶油南瓜蔬菜湯 Butternut Squash Vegetable Soup

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冬日暖手你需要這一杯~鍋煮黑糖薑汁奶茶 Ginger Milk Tea

夏日的驕陽剛過,秋冬就馬不停歇地來了呢,天涼要記得好好照顧自己!天氣微涼的週末早晨,對化妝出門這件事犯懶,外頭花花世界的早午餐失去往日的吸引力,不如舒舒服服地窩在家裡煮一杯幸福滿溢的薑汁奶茶。黑糖與薑汁是萬年不敗的好搭擋,溫潤驅寒的辛辣感,一入口渾身都暖了起來。女性朋友幫自己來個暖胃潤肺、促進血液循環的小溫補,冬日裡暖手的秘密武器,你最需要這一杯!

我特別喜歡秋冬裡的時尚,總覺得住在四季分明寒冷國度裡的人們比較懂得打扮。風衣、翻領大衣、長版毛衣、圍巾,再踏上一雙靴子,搭配遍地橙紅的蕭瑟,別是一番趣味,怎麼拍都能展現自己的時尚宣言。為自己煮一杯鍋煮奶茶,也是我內心認為很時尚的一種私密小消遣。翻翻櫃子裡常備的Twinings英國早餐茶,紅茶裡有著精選肯亞、印尼、阿薩姆、馬拉威以及中國紅茶,口感紮實飽滿、香氣鮮明濃郁,熱水沖入茶包的剎那,光聞著就覺得療癒。

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孕。Me & My 小米小麥上台一鞠躬

有些事情好難訴諸文字,擔心自已又腫又醜被嘲笑,擔心敘述方式很老梗,但又怕得了傳說中的孕婦健忘症,只好趁身體還ok的時候趕快把這值得紀念的一刻寫下來,很多年後坐在搖椅上也幫自己留了一些文字可回味。

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加州最近瘋什麼?「雞蛋仔+冰淇淋」給你冰淇淋嶄新享受!

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image via: refinedguy.com 

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濃情蜜意過七夕:焦糖烤布蕾 Crème Brûlée

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高纖低糖版香蕉藍莓蛋糕 Banana & Blueberry Cake

 

星期日的早晨,南加州熱浪第二天,毒辣的太陽彷彿順手在行事曆上標記「不宜曝曬」,整個人懶洋洋不想出門。天氣熱窩在家裡找點小樂子,為了消滅因高溫提早熟透長黑斑的香蕉先生,翻翻冰箱與櫥櫃,剛好材料齊全,目標鎖定「香蕉+藍莓」的組合。這是我的【高纖低糖版香蕉藍莓瑪芬 Banana & Blueberry Muffins】2.0版本,或者你也可以叫它「更營養更簡單的偷懶版」。加入了全麥麵粉、燕麥片等高纖食材,偷偷減糖,還乖巧地用希臘優格取代一半奶油,瑪芬小紙膜也懶得鋪,直接做成蛋糕條,想吃的時候隨時可以切上一片。

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30秒清爽甜點!芒果椰香奇亞籽優格布丁 Mango & Coconut Chia Seed Pudding

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