Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
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昨日烤蛋糕很開心,但烤到一半突然覺得有點餓,想先吃點鹹的...

我還有點餓  

 

食欲刺激記憶,想起之前看過松露玫瑰的文章,還Google了一下才找到。

原文請看:「吃飯」水煮蛋、烤蘆筍和煎櫻桃番茄

正好材料我都有,Pancetta沒有沒關係,喜愛的Apple Smoked Bacon一樣美味。

 

烤蘆筍&脆脆番茄

材料。

蘆筍 6根

培根 2片

櫻桃蕃茄 2顆

庫司庫司 Couscous 少許 

水煮蛋 1顆

 

作法。

1. 一片培根捲起三根蘆筍

2. 蕃茄對半剖,沾少許庫司庫司,切面朝下

DSC_0944.JPG    

3. 進烤箱烘烤,以350度F烘烤20分鐘 (有沒有,摳主婦就是不甘心浪費爐火)

p.s. 烘烤途中培根流出的油可借給庫司庫司,口感就跟油煎的差不多囉

 

烤蘆筍&脆脆番茄

 

蘆筍及蕃茄烤過之後甜味更濃縮,吃在嘴裡還會熱呼呼爆漿,

培根逼油之後更添燻香,庫司庫司焦香脆脆的口感也是優秀的配角。

我感覺擺盤功夫真的有差,這時候一定要怪餐具,再怪餐墊,最後怪相機跟光源,

有夠大言不慚,下次再改進~

 

還可以這樣吃。

烹。堅果胡桃裹鮭魚& 蔓越莓杏仁腰果庫司庫司

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  • weigo7729
  • 有為~我也要吃啊!!!
  • 悄悄話
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