Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.IV 蛋糕裝飾課  

大長篇的大完結~~(想起小時候很愛跟鄰居大哥搶漫畫,那時小叮噹還不叫做多啦A夢)

Wilton系列課程來到最後一堂,但最後一堂竟然是畫畫課!XD

老師說不用特地再烤蛋糕了,因為也只是把花朵放在蛋糕上,不如留時間來畫花兒。

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.IV 蛋糕裝飾課  

Finishing Touch 就是交錯利用這四瓶不同顏色的Color Dust色粉,以及扁頭、尖頭筆刷,

在花瓣及葉脈上勾勒線條,創造立體層次及繽紛色彩。

老師有特別提醒,如果你的gum paste真的要放在蛋糕上,筆刷要選用符合食品衛生標準的,

另外,儘量不要水洗,並且一支筆刷僅用於一個顏色(放寬一點可以到相近色系)。

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.IV 蛋糕裝飾課  

 

首先要準備好所有風乾的花朵:Stargazer Lily星空百合Briar Rose 野薔薇

Stephanotis 千金子藤Sweet Pea 甜豆花Blossom 小花朵兒

 

◎ Finishing the Ivy Leaves 常春藤葉片, Lily Leaves 百合葉片上色

用平頭刷混合萊姆綠色Lime Green Color Dust及雲杉綠色(某種深綠色)Spruce Green,

於葉片正反兩面(很重要喔,因為在蛋糕上呈現時反面也會被看到)沿葉脈沾上綠色。

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.IV 蛋糕裝飾課  

◎ Finishing the Briar Rose 野薔薇, Blossom 小花朵兒上色

用圓頭刷沾深粉紅色Deep Pink Color Dust,於花瓣邊緣漸層沾上粉紅色;

野薔薇的花蕊中心用尖頭刷沾金菊黃色Goldenrod Color Dust,漸層沾上黃色。

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.IV 蛋糕裝飾課

 

◎ Finishing the Stephanotis and Bud 千金子藤/花苞上色

用尖頭刷沾金菊黃色Goldenrod Color Dust,於花朵中央銀白色花蕊四周沾上黃色;

另外以圓頭刷沾萊姆綠色Lime Green Color Dust,於花朵側邊靠近花萼處沾上綠色。

 

◎ Finishing the Sweet Pea 甜豆花上色

用尖頭刷沾金菊黃色Goldenrod Color Dust(建議可以混合橘色),於花瓣波浪邊緣沾上黃色。

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.IV 蛋糕裝飾課

 

◎ Finishing the Stargazer Lily 星空百合上色

用尖頭刷沾深粉紅色Deep Pink Color Dust,於花瓣中間縱向沾上粉紅色;

另外以圓頭刷沾萊姆綠色Lime Green Color Dust,於花朵底邊靠近花萼處漸層沾上綠色;

最後取可食用色素的咖啡色馬克筆,於粉紅色處點綴一些點點。

 

最後就是組裝啦,將配對好的花朵及葉片用花藝膠帶纏繞好,組合多元,

就像插花(這我還不是很懂:P),大花配小花,綠葉配紅花,看個人需求與喜好囉!

耶~~~也就是說~~~畢業了!

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course 蛋糕裝飾課第四期全記錄

煉。Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.I 蛋糕裝飾課

煉。Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.II 蛋糕裝飾課

煉。Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.III 蛋糕裝飾課

煉。Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.IV 蛋糕裝飾課

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 北極圈的冰冷世界
  • 恭喜Belle畢業囉!這些作品都很專業!讚!
  • 哈!畢業了真的還蠻開心的,完成了一個小目標!

    Belle's Lab 於 2013/04/23 12:47 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 真的很美耶,好漂亮好漂亮,真的給你大拍手!!!!
    我的Level III 還沒回去上說~
    真的好棒,恭喜你嘍
  • 我覺得第三四期Gum Paste與Fondant與之前的"擠花世界"有很大差異,玩到後來很有紙黏土課的感覺,手得更巧眼得更尖,不過好處是,不用一直打butter cream或royal icing(也不用忙著清洗油膩膩擠花袋),實在是方便許多呀!

    Belle's Lab 於 2013/04/23 12:50 回覆

  • monicagoetz
  • 真的是一步一腳印
    很美的作品
    處處見用心~
  • 謝謝Monica,刷上color dust的花兒更是立體,感覺鮮活了起來!

    Belle's Lab 於 2013/04/23 12:51 回覆

  • su su
  • 恭喜完成所有課程
    這些課也讓我長知識了~
  • 謝謝su su,我也長了好多知識呢,除了課程上的材料與用語,最有收穫的就是花朵名的單字~~:P

    Belle's Lab 於 2013/04/23 12:52 回覆

  • ♥ 914 ♥
  • 真是太厲害啦貝兒!!!!!!!!!!!!!!!! :DDD
  • 這些花也是假掰齁,好看卻真的不敢吃,我現在都收在玻璃櫃裡當裝飾~~~
    畢業了還蠻有成就感的!^^

    Belle's Lab 於 2013/04/25 03:54 回覆

  • ichigoholly
  • 我也有去上Wilton的課噎^^ Belle的百合畫的好漂亮!
  • Wilton的課很棒耶,奶油糖霜、蛋白糖霜與翻糖都讓人收獲良多,從來都不知道那些美美的花朵可以活生生從我的手上變出來呢!XD

    Belle's Lab 於 2014/03/03 13:54 回覆