Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
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抹茶新朋友之檸檬抹茶飲 Iced Lemon Matcha  

這次來幫抹茶找新朋友,鑒於整個冬天我們過於老梗地喝了好幾杯抹茶拿鐵,

春暖花開時節,調合一杯清涼的檸檬抹茶,或是要有氣質地叫她翠綠凝香凍飲

我對於這些要閱讀menu第二排小字才能一窺究竟的氣質花名,往往有某種程度的偏執。

 

抹茶新朋友之檸檬抹茶飲 Iced Lemon Matcha  

說到抹茶,連鎖咖啡店裡的Peet's與Starbucks抹茶拿鐵偶爾來一下自然是相當滿足,

不過,我與家中食客更愛當地Kéan Coffee的抹茶拿鐵,抹茶香味濃郁,奶泡綿密細緻,

美麗的拉花讓人心情繽紛,店裡交織各式不成套的傢俱、舒服的氛圍有種friends影集的感覺。

 

材料。

300 c.c. 微溫的飲用水 drinking water, luke warm 

1 1/2 tsp 抹茶粉 matcha 

1 tbsp 龍舌蘭蜜/蜂蜜 agave syrup/honey

1 tbsp 檸檬汁 (約1/2顆檸檬) lemon juice

檸檬皮/檸檬皮屑 lemon peel/ lemon zest

2~3 片 檸檬片 lemon slice

1小株 薄荷 mint spring

適量 冰塊 ice 

 

作法。將溫水與抹茶粉調勻,加入龍舌蘭蜜、檸檬汁、檸檬皮、檸檬片、薄荷及冰塊即可

 

抹茶新朋友之檸檬抹茶飲 Iced Lemon Matcha  

強烈建議將檸檬片及薄荷葉丟進茶裡邊喝邊搗,一來有喝港式凍檸茶的豪邁感(我很愛!),

二來可以提升檸檬及薄荷香氣,又吃進更多維他命C,讓肌膚水水亮亮~

 

年紀大了一點,漸漸發現下午無法喝太多咖啡因,過多的牛奶也徒增腹部飽脹感,

改喝咖啡因含量較低的檸檬抹茶,舒爽醒腦,也是相當不錯的選擇喔!

 

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留言列表 (10)

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  • 莫赤匪狐
  • 嘩....Belle的咖啡頭上戴著綠花耶,話說我最好奇的是,妳的咖啡杯好特別,看起來是玻璃罐子卻有著把手,怎麼有這麼特別好用的罐子啊. @_@
  • 哈哈,戴綠花~~XD
    我很喜歡這個杯子耶,用玻璃Jar喝,感覺加倍清涼又有種樸實的美感!

    Belle's Lab 於 2013/05/23 07:29 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 沒嘗試過抹茶檸檬~想必喝起來一定很清涼
  • 很舒服又清爽,檸檬香還可以蓋掉一些抹茶的生澀味,推薦凱西嚐嚐喔!

    Belle's Lab 於 2013/05/23 07:36 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • Belle 晚安喲!
    版面換新裝喲!應該是遊義大利之美照吧!
    我超喜歡喝檸檬汁,加上抹茶和薄荷葉口味應該很清爽喔!
    這個喝起來,就像妳說的肌膚水水亮亮~
    這個要用力推+讚~~~~
  • 封面圖是我忻忻念念的威尼斯呢,好夢幻的地方~~
    我也很愛檸檬汁,小時候最愛檸檬紅茶,來美國後學到許多檸檬汁結合果汁或香草的喝法,這次改試抹茶,也很不錯唷!

    Belle's Lab 於 2013/05/24 12:00 回覆

  • Sharon Lin
  • 抹茶拿鐵好好喝呢 :)
    Starbucks喝一次就愛上了 ^^
  • 抹茶拿鐵真是很天才的發明,而且我都會請吧檯調兩倍抹茶粉,香濃夠味呀~~

    Belle's Lab 於 2013/05/24 12:01 回覆

  • CR
  • 名字聽起來好優雅~
    最近正好想找能取代咖啡的飲料,看來這真的很適合夏天的午後醒腦用喔!!
  • 我最喜歡點名字高深莫測的飲料了!
    抹茶與檸檬很搭唷,會帶來一種清涼舒爽的感覺!

    Belle's Lab 於 2013/05/25 08:53 回覆

  • 文理兔
  • 換成紅茶就是真正的港式檸茶了^^
  • 好喜歡港式凍檸茶唷,酸甜平衡加上濃郁茶香,還有一看就想戳的長湯匙!

    Belle's Lab 於 2013/05/29 06:28 回覆

  • 瑰娜
  • 我還在憂慮我要怎麼消化我家的兩袋抹茶粉...Belle就po出這篇啦。謝謝! ^__^
  • 抹茶餅乾、抹茶瑪芬、抹茶起司蛋糕、抹茶奶酪....不然就用喝的比較快,冰涼又消暑!XD

    Belle's Lab 於 2013/05/29 06:30 回覆

  • Sharon Lin
  • 還可以加倍的哦!!
    學起來~
  • 加倍抹茶加倍濃郁,啊~~~好想也來杯抹茶星冰樂!

    Belle's Lab 於 2013/05/30 04:26 回覆

  • Sharon Lin
  • 讚讚讚,香濃抹茶啊~
  • ♥ 914 ♥
  • 看起來就好夏天好清爽阿!!!!! :D
  • 夏天就是要在陽光下來杯冰茶呀,莫負日光之美好~~~

    Belle's Lab 於 2013/05/30 07:31 回覆