Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

懶人版巧克力印度香料奶茶 Lazy Chocolate Chai Tea Latte   

最近寒流發威,害我很addict這東西:星巴克的巧克力印度香料奶茶 Chocolate Chai Tea Latte,

帶著濃濃肉桂與微微辛辣味,又有牛奶與巧克力一層層墊底,混出完美和諧的味道,

我喜歡到還買了TAZO出產的鋁箔罐包裝,等比加入牛奶再加熱,馬上就有濃濃奶茶可解饞。

 

日前看到網友破解配方,用的是方便的chai tea茶包,省下每次煮印度奶茶前得搜集一堆香料的浩大工程,

而且只要兩個馬克杯與微波爐就搞定,聞道後欣喜火速試做,調整出我喜歡的口味。

我用手邊既有的Twining's chai tea bag,平時好像不太常見,我是有一回中東超市裡偶然購得,

TAZO也有類似的chai tea bag,味道應該更接近星巴克版,下次來試試~

 

事實上Chai就是“茶”,印度香料奶茶全名叫“Masala Chai”,意思是“綜合香料的茶”,

可依各家配方混合十來種不同的香料,除了香氣,更有食療芳療的功效,是門極度神秘且複雜的學問,

茶包外頭標榜著用頂級紅茶搭上肉桂、小豆蔻、丁香與薑,有時還會加入八角、茴香、胡椒、橙皮等。

冷冷冬日裡捧著一杯熱呼呼的香料奶茶,有種寧靜又心安的感覺,喝了身體暖活,精神都來了!

 

懶人版巧克力印度香料奶茶 Lazy Chocolate Chai Tea Latte

 

食譜參考:virtuallyhomemade.com

材料。 

  • 2 個 印度香料茶茶包 Twining's chai tea bag*(約4g茶葉)
  • 1/2 cup 熱水 hot water
  • 3/4 cup 鮮奶 milk
  • 1 tbsp 動物性鮮奶油 whipping cream
  • 1 tbsp 巧克力醬 Hershey's chocolate syrup 
  • 適量 迷你棉花糖 mini marshmallow (可省略或以打發鮮奶油代替) 

※ 若是chai tea茶包不容易買,可以改成一般紅茶包再撒點肉桂粉,一樣香氣逼人喲!

 

作法。

1. 將茶包靜置於熱水中約3分鐘,取出茶包

2. 另取一杯,將牛奶、鮮奶油與巧克力醬攪拌均勻,微波加熱至燙口

3. 混合熱茶與步驟2牛奶,以棉花糖及巧克力醬裝飾即可

 

冬季暖暖喝真情推薦。

飲。★耶誕限定☆薑餅人拿鐵 Gingerbread Latte

飲。懶人版巧克力印度香料奶茶 Lazy Chocolate Chai Tea Latte

飲。免咖啡機~秋季限定南瓜拿鐵 Homemade Pumpkin Spice Latte

 

 

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留言列表 (7)

發表留言
  • *Pearl*
  • 看Belle的食譜都可以順便長知識!:D
    下次來做給老公喝看看~ 他很愛chai tea
  • 謝謝Pearl,做菜邊學知識,感覺也很開心呢。希望你老公也很喜歡這款chocolate chai tea~

    Belle's Lab 於 2013/12/06 13:53 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 這一杯熱呼呼的香料奶茶,喝起來一定很溫暖又舒服!:)
  • 天冷時我最喜歡捧著馬克杯,讓杯裡的熱氣蒸臉,沈浸在香料裡,暖手又暖胃~

    Belle's Lab 於 2013/12/06 13:55 回覆

  • US Living
  • So you finally decided to have mercy on cooking idiot like me by sharing something simple? Only three steps!!! Thank you! Thank you! I gotta give this a try!
  • Haha, you are always so delightful. This week I focus on easy recipes, which should be good for you~ Hope you'll like it!

    Belle's Lab 於 2013/12/06 13:59 回覆

  • 瑰娜
  • 味道香濃的印度香料茶很適合冷冷的冬天喝呢。以迷你棉花糖裝飾,可愛極了!! 也好有美國風~~ :-D
  • 冬季適合各種香料的味道,加了牛奶更濃郁香醇~
    我為了甜薯派買了一大包棉花糖,平時實在很少單吃的機會,還在繼續想它的用途呢!哈~XD

    Belle's Lab 於 2013/12/06 14:02 回覆

  • wenz
  • 很適合這寒冷的冬天!!
  • 對呀,氣溫越低就越需要熱熱甜甜的飲料,喝了之後肚子都暖了起來~

    Belle's Lab 於 2013/12/06 14:04 回覆

  • yummy
  • 讓我增加知識與食譜囉 !!!
    感謝大師 ............
  • 謝謝Yummy來讀文,天冷喝奶茶最窩心了~

    Belle's Lab 於 2013/12/13 05:27 回覆

  • Barbie99
  • 看起來好好喝喔 !
  • 香料奶茶加上巧克力,兩種願望一次滿足,喝完整間屋子都香噴噴~

    Belle's Lab 於 2013/12/13 05:30 回覆