Belle's Lab 貝兒實驗室

恭喜老爺賀喜夫人，Belle's Lab 貝兒實驗室開張兩週年，我竟然還很努力地持續寫著～

這兩年下來，從純純(蠢蠢?)的廚房新手，一步步從課堂、電視和網路各家高手身上不斷精進，同時藉由準備每日伙食，持續累積實作經驗，攝影及修圖技術也在各方高手的訓練下，一開始慘淡偏黃又暗沈的恐怖照片，現在看起來好像看越來越順眼。寫作與攝影變成我的習慣，閱讀食譜也成了每天必做的功課，廚房就像我的歡樂百寶箱，不斷地變出美食與快樂！

這一切都要謝謝大家的支持，你們的每一次造訪、每一句鼓勵都砥礪著我繼續努力，深深感謝！

當然也要謝謝家中食客，肚子都吃凸了還是無條件支持我，看著小廚房日益被我的玩具堆滿也毫無怨言，改天若我功成名就，一定會提拔你齁～

2014年即將到來，我打包著返台探親的行囊，也打包著今年貝兒實驗室變出的佳餚，同時想想如何迎接即將來到的200,000人次，下一個要挑戰的目標又是什麼呢？

再次謝謝你們，讓我有個豐收的一整年，也預祝大家有個愉快的耶誕與新年！

圖為很有耶誕氣息的蔓越莓開心果白巧克力片 Cranberry and Pistachio White Chocolate Bark，紅紅綠綠映著白雪，是很甜蜜幸福的滋味。作法簡單相當簡單，將果乾及堅果鋪在融化巧克力上就可以囉，詳細做法請參考法式杏桃巧克力片 French Style Apricot & Chocolate Bark。