Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
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TJ

推薦一個最近迷上的甜食 Caramel Bites! 

自Trader Joe's 購入,我記得之前在台灣超市/超商也有看過,

這種來自荷蘭的鬆餅叫做 Stroopwafel 或 Syrup Waffle

我購買的是迷你版,讓人一片接一片!

 

十八世紀末,荷式鬆餅Stroopwafel 出現在荷蘭豪達地區(Gouda),

十九世紀後開始流行於荷蘭、比利時、德國等地。

兩片格紋的威化薄餅夾著棕糖與玉米糖漿夾心,甜度適中,很適合當comfort food,

傳統吃法建議搭配黑咖啡或濃茶,將一片荷式鬆餅蓋在杯口,藉熱氣將糖漿稍稍融化,

我當然不會把我的迷你版當喜瑞兒淹沒,包裝上也建議可以微波或烤箱伺候。

 

研究了一下食譜,發現威化薄餅本身有添加酵母,所以不像一般餅乾酥脆,

反而多了點嚼勁,搭配上黏牙的焦糖,還有一絲絲肉桂香,

Morning Coffee或下午茶時間來上兩片,真的是咖啡最好的朋友!

 

TJ

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留言列表 (2)

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  • Olivia Chiu
  • 我也喜歡吃這個! 之前老爺去荷蘭帶回一大包, 小小的反而讓人吃更多~
  • 真的很不錯,我無法自拔地吃了好幾天~~

    Belle's Lab 於 2012/03/06 01:49 回覆

  • 潔絲咪
  • 這個超好吃!!!聽說外國一大包才賣台幣不到一百塊~真是天堂
  • 好物好物,女孩果真需要甜食!

    Belle's Lab 於 2012/03/07 04:16 回覆