Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
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在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報單元

文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA

 

看完紐奧良的新鮮生蠔、香氣獨特的Cajun與Creole料理,以及大排長龍的法式甜甜圈店,舔著意猶未盡的嘴唇、挺著凸起的肚腩,是我們對紐奧良這美國前三大美食之都的恭維。這週繼續穿上最舒適的鞋,貝兒要帶你走訪充滿殖民地異國風情的法國區French Quarter,體驗波本街Bourbon Street夜未眠的狂放不羈,嚐嚐世界第一杯手榴彈與颶風調酒,還要在超過五十歲的老木屋Preservation Hall裡聆聽現場爵士樂,感受空氣裡到處瀰漫著觸及靈魂的爵士旋律。夏日輕旅行,現在出發!

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

※ 必做四:造訪異國風情的法國區與傑克森廣場

 

法國區French Quarter是每位觀光客必定安排的景點,大致北起Rampart Street,南至密西西比河岸,西起辦公高樓及觀光飯店雲集的運河街Canal Street,東至Esplanade Street,約80多個街廓中,涵蓋了最知名的餐廳、酒吧、甜甜圈店、波本街、皇室街,如果你只能在紐奧良待一天,法國區絕對是首選。

法國區是紐奧良最古老的城區,原名為「Vieux Carré」(英文的意思是「Old Square老廣場」),1718年紐奧良建城時即以這個區域為發展中心。這個區域如今被規劃為國家歷史地標National Historic Landmark,走在一棟棟歷史建築間,就像到了風華萬千的上海外灘,彷彿走出現代,回到了令人神往的鎏金歲月。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

傑克森廣場Jackson Square是早期法國區發展的中心,法國殖民地街環繞著廣場,廣場設計模仿17世紀的法國巴黎孚日廣場,當時被稱為「Place d' Armes」,1815年為了紀念紐奧良戰役Battle of New Orleans中率美軍成功擊退英軍的傑克森將軍Andrew Jackson,改名為傑克森廣場,後來他還當了美國第七任總統。1856年起,這座傑克森騎馬像矗立在廣場上,紀念這段英勇的故事。

聖路易斯天主教堂St. Louis Cathedral是廣場裡的信仰中心,面向繁忙的密西西比河,始建於1718年,是美國最古老持續使用中的天主教堂。童話城堡般的教堂左右兩側各有一棟米白色建築,左側是舊市政廳The Cabildo,路易西安那的購地即在此簽署;右側為The Presbytère,原為神父之家,後來挪作政府及法院之用,如今皆開放為博物館。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

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在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

早晨的廣場周圍擺滿了街頭藝術家們的創作,色彩豐富的庶民藝術是其共通點,非洲繽紛促使這股奔放更鮮明。紐奧良街景、地標,或爵士樂手演奏的情境是繪圖大宗,常出現的圖騰還有紐奧良市及美式足球隊紐奧良聖徒隊New Orleans Saints的法國皇室圖騰Fleur de lis(香根鳶尾),優雅華貴的三股造型也是反映紐奧良獨特身世的象徵。廣場上從早到晚都有占卜師替人算卦看手相,熱鬧的氛圍越夜越美麗,冉冉燭光、低沈語調配合美國南方盛行的巫毒之術,為古城增添了幾許鬼魅氣息。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

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在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

由於曾受法國與西班牙統治,走在法國區就像漫步南歐古城,四處充滿濃濃歐洲氣息,轉角遇見的彩色木門、鑄鐵欄杆窗花、古樸磚牆、復古郵筒、鮮豔陽傘,甚至拴馬用的鐵杆都是一抹生活藝術,很有自己的味道。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

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在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

我在這裡玩了一場尋找古老路牌的遊戲,這些很有設計感的西班牙路牌是為了紀念1762年到1803年西班牙治理期間,路易西安那省首府紐奧良當時以西班牙文命名的路名。路牌們散佈在法國區的巷弄間,雄赳赳氣昂昂的皇家獅子訴說著當年西班牙帝國的光榮。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

※ 必做五:體驗波本街的奔放不羈

 

紐奧良以她的狂歡與奔放聞名,這兩項自然與酒精、音樂脫離不了關係,比起白日的輕鬆愜意,週末夜的波本街無疑是放縱的天堂。來紐奧良一定要體驗瘋狂奔放的波本街Bourbon Street,這裡據說是美國唯一可以在街道上喝酒的城市,法令僅要求裝在塑膠容器裡,不像其他城市得套著棕色紙袋偷偷摸摸地喝,在喝酒無罪、狂歡有理的波本街,連警察伯伯都見怪不怪。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

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在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

下午時分的波本街人潮開始聚集,整條橫向的波本街封街成為徒步區,醞釀著夜晚的瘋狂。許多餐廳、酒吧、脫衣舞俱樂部或旅館都設有露台,民眾會擠在露台上欣賞路上的行人,不同時丟出手上的彩色珠珠項鍊Bead,這個習俗來自每年二月底Mardi Gras嘉年華會時,蒐集這些項鍊可以到街上的酒吧換酒喝,嘉年華會玩到high時,男生女生還會想辦法露點以爭取最多項鍊。走在路上可以看到街邊、路燈、高壓電線上纏著項鍊,三五年輕人鼓譟著以各種奇怪姿勢接項鍊,成為紐奧良的傳統特色。

 

    在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA  在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA  

螢光綠的手榴彈造型的Hand Grenade®是波本街頭最醒目的調酒,由Tropical Isle Bar於1984年Louisiana World Exposition上問世,Tropical Isle在波本街上有好幾家分店,每一家都是螢光綠內裝,交錯著熱帶雨林與海洋椰子風,洋溢濃濃的海島風情。Hand Grenade包含琴酒、蘭姆酒、伏特加與經典的哈密瓜酒,入口是女生很能接受的甜味,搭配清爽口感和著大量碎冰,超級適合走在台灣夏季般濕熱的街頭,難怪人手一杯呢!

 

Tropical Isle® Bourbon
721
 Bourbon Street, New Orleans, LA 70130
http://tropicalisle.com

※喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量,有礙健康※

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

另一杯來到波本街一定要感受的調酒是Pat O’Brien’s Bar的Hurricane颶風特調,這杯舉世聞名的調酒很諷刺地緣起於總是遭颶風侵襲的紐奧良。由於1940年代二次大戰時物資吃緊,威士忌、波本酒等烈酒不易取得,取地利之便改採當地容易取得的蘭姆酒Rum作為基酒,加入百香果、柳橙、鳳梨及萊姆果汁,放在類似颱風時使用的煤油燈造型(Hurricane Lamp)曲線玻璃杯中,最後點綴柳橙片與糖漬櫻桃,就是一杯很有熱帶風味的颶風特調。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

這棟古色古香的紅磚建築別有洞天,除了大面玻璃雕花的吧台,還有現場演奏的Piano Bar,後院是一個寬敞的露天空間,噴水池中央持續冒著藍紫橙紅的烈焰,華麗地像是走進一場化妝舞會。Hurricane也是杯女生會喜歡,酸甜水果味偏重的調酒,不過喝著喝著後勁也是很強喔,開心之餘也要多注意安全。(只是在這瘋狂的城市裡,帶點微醺才更能體驗她的美。)

 

Pat O'Brien's Bar 
718 St Peter
 Street, New Orleans, LA 70116
http://www.patobriens.com/patobriens/

※喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量,有礙健康※

  

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA

※ 必做六:在老木屋裡聆聽現場爵士樂

 

紐奧良可以說是全世界公認的爵士樂搖籃,來到這裡怎麼能夠不來聽聽「The Best of The Best」!來到波本街還有一個重要行程,那就是來排排隊,體驗一下遠近馳名的Preservation Hall,中文有時譯作「典藏廳」或「爵士保存廳」,不過這裡顯然不像兩廳院或雪梨歌劇院那樣雍容,而是一棟外表斑駁、內裝古樸的老木屋。Preservation Hall建立於1961年,為非營利組織,全年幾乎天天不打烊,由百餘位當地傑出的爵士樂手在此地登台。故事回溯到1940、50年代的美國樂壇,當時搖滾樂、流行樂崛起,為了保存最傳統的紐奧良爵士樂與爵士文化,結合幾位樂手之力,打造了這個爵士樂基地,為逐漸式微的爵士樂甦醒而努力。

 

在紐奧良必做的十件事(中)10 Things You Must Do in NOLA
「爵士之父」路易斯阿姆斯壯曾以“Now that's where you'll find all of the greats”來形容Preservation Hall,正好為這爵士基地做了最佳背書。習慣大空間的美國人不喜歡聚集在人群中排隊,如果有任何店家讓他們排隊,裡頭的東西肯定不會差,這些年下來,我也練就了「排隊就是好東西」的超強雷達。Preservation Hall每日晚間八、九、十點三場演出,入場費十五元,如果體力與時間允許,你可以三場接著聽。網友及我個人都強烈建議晚間七點以前抵達,確保八點開場時可以坐到前方席地而坐區,或後方長板凳區(視野最佳的前方長板凳VIP區需另外收費,依演出團體不同,票價為$30~$45不等)。場內不提供餐飲服務,不過開放攜帶塑膠容器裝著的各種飲料,我當然推薦隔壁Pat O’Brien’s的Hurricane,不管你是要邊喝邊排隊或邊喝邊聽音樂皆美。

為了尊重表演者,演出時不開放拍照或錄影,但我想演出時的情境我永遠不會忘記。小小的木屋裡擠著上百位樂迷,最特別的是後方菱形格窗映著車燈光由遠至近,流光溢影照映不同形狀堆疊的光束,裊裊搖曳彷彿時光不曾改變。斑駁牆面襯著昏暗燈光與慵懶搖擺的吊扇,令人不禁神遊,幻想著炎夏黃昏裡,密西西比河碼頭邊傳來黑人們節奏隨性、輕鬆恣意的樂聲,讓人忘卻白日的辛勤工作。樂手伯伯們一看就是老江湖,技巧高超不在話下,適時炒熱氣氛讓演出高潮迭起,不時默契十足地讓出舞台給同伴solo,和諧完美的搭配讓人對爵士樂的愛戀更深一層。

 

Preservation Hall
726 St. Peter Street, New Orleans, LA 70116
http://www.preservationhall.com

 

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如果你對排隊真的沒興趣,或行程比較緊湊,也可以往前走幾步到音樂傳奇公園Musical Legends Park坐坐,露天小公園矗立著幾尊爵士樂名人的銅像,免費提供全天候不停歇的爵士樂演奏,我在白天或夜裡來欣賞過幾回,這裡的爵士樂都帶著隱約的美國南方鄉村、民謠曲風。在這裡爵士與你特別親近,隨便抓張椅子或倚著矮圍牆,就能沈浸在爵士國土中,相較外頭狂歡的波本街多了點健康氣味與舒適悠閒,特別適合爸媽帶小娃娃來享受音樂。

 

Musical Legends Park
311 Bourbon Street, New Orleans, LA 70130
http://www.neworleansmusicallegends.com

 

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當然,波本街上也有許多爵士樂酒吧,買一杯酒的錢就可以享受一整晚當地樂手現場演奏的爵士樂,酒吧的音樂難免商業化了點,但好處就是耳熟能詳,氣氛更加輕鬆悠閒。但要特別提醒,近年來這裡許多酒吧也開始主打電音、搖滾等類夜店風格,最好在門外稍微聽一下再入場,比較不會與想像中落差過大。

 

(未完待續)

 

【紐奧良旅行全記錄】

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作者簡介_Belle's Lab 貝兒實驗室 

當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,這裡有經典美國菜、義法歐陸料理、飄香烘焙坊以及創意私房菜,希望你們也會喜歡我的實驗。

更多生活料理分享,請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】、【Belle's Lab 貝兒實驗室粉絲團】。

 

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留言列表 (5)

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  • 奧地利寶盒
  • 推,大推,特推………
    Belle的紐奧良遊記,讓人陷入一種未知的狂熱和迷戀。
    日與夜的紐奧良,都這般顛倒眾生;想像在爵士樂搭配Hurricane颶風特調的爛漫風景…… 想放聲大叫吖…
    這樣可以去當嬉皮的地方,也是人間樂園。
    在紐奧良,好像可以 just take easy for doing NOTHING,or do thousand things.
  • 這個城市真的微醺才好,音樂、美食與美酒,繁華又蕭條,喧囂又寂靜,酷翻的了地方!

    我們每晚都去波本街走走,週六的無邊界狂歡,週日的扭動靈魂,與週一的慵懶悠閒,在旅遊達人眼中這樣的舉動或許有點莫名,但也因此我們才體會到風情萬千的紐奧良。

    Belle's Lab 於 2014/06/14 07:31 回覆

  • mimo
  • 看到這篇文章標題我馬上想到美劇"The Originals",裡面的場景就是紐澳良的French Quarter,常常出現爵士樂還有女巫。妳看過嗎?

  • 有人推薦我看這部耶,不過我實在不是吸血鬼迷,看了幾集就沒有繼續follow了...:P 劇中的室內場景蠻有感覺的,我們還有去參觀戲裡的拉法葉墓園喔。

    Belle's Lab 於 2014/06/17 08:28 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 貝兒謝謝你這麼仔細的介紹這個城市的不同相貌!
    從人文到街景~

    讓貓貓特別眼睛一亮的是某位街頭藝人拿的大樂器,不知道叫甚麼來著的.
    狀似吉他太有特色了!
  • 不客氣,謝謝貓貓喜歡,長大後才發現旅遊真的可以學到好多新知、體驗各地不同風俗,多出去走走讓人補充好多能量。
    那樂器叫Kora,是西非塞內加爾來的古老豎琴,圓鼓鼓的造型是大葫蘆剖半後以牛皮覆蓋,我google到一段紐奧良街頭表演的樂音,給你感受一下~
    https://www.youtube.com/watch?v=l66z_EimqFs

    Belle's Lab 於 2014/06/17 08:37 回覆

  • 紫色的風
  • 一直都很想去 New Orlean, 雖然都是在 U.S., 但感覺就是不像是在美國, 跟 Hawaii 一樣, 有她自己的味道! 其實, 最該在 New Orlean 做的是二月的 Mardi Gras! Hopefully, I can do that in the future!
  • 沒錯~~紐奧良真的很有自己的味道,美國有趣之處就在每個城鎮都有自己的風格,彷彿可以被歸類,彷彿又難以幫她下個定義。
    Mardi Gras應該會嗨翻天,我只是long weekend去,整條Bourbon Street就像個狂歡嘉年華,不知道真的到了慶典時會有多麼熱鬧呢!

    Belle's Lab 於 2014/06/18 08:13 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • Belle寫得好精彩,紐奧良可以說是全世界公認的爵士樂搖籃,我認同喲!我們夫妻倆常看HBO播出的影集,『Treme (TV series)』,The series begins three months after Hurricane Katrina as the residents, including musicians, chefs, Mardi Gras Indians, and other New Orleanians, try to rebuild their lives, their homes and their unique culture in the aftermath of the 2005 hurricane.
  • 走在紐奧良大街上,整個城市充滿各式音樂,是很有趣的體驗。
    我沒有看過Treme耶(捨不得訂HBO,哈)不過我這次親身觀察,覺得這個城市真的有從風災裡重新站起來,看得出居民為了保留他們的獨特文化所做的努力!

    Belle's Lab 於 2014/06/19 09:25 回覆

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