吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

文字/攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室

很喜歡旅行中偶遇的味蕾小確幸,分享我們在中加州San Luis Obispo遇到的難忘好滋味,推薦你一定要來試試Firestone Grill的兩大天王~厚切有嚼勁的牛排三明治與肥嫩鮮甜的烤豬肋排,大口吃肉的度假才算完美呀!San Luis Obispo位處爹不疼娘不愛的加州中央海岸區,剛好在大舊金山與大洛杉磯的中間,往南往北都要三四個小時車程,幸好有著得天獨厚的無敵海景,以及附近發達的農牧業、釀酒業,是個很適合安排一兩天輕旅行的好地方。

 

吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

SLO市中心有家以烤肉聞名的Firestone Grill,用不著門牌號碼,循著濃濃的煙燻香氣及長長人潮,靠鼻尖就能找到他。光看人潮,遠道而來的我們就放心了,畢竟是Yelp上4.5顆星,近2000個評論的名店,Yelp上還有網友推文讚譽“No trip to San Luis Obispo is complete without Firestone Grill.”,怎麼能讓人不佇足停留呢?

 

吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

這裡沒有隨桌服務生,想一嚐美味就得跟著人龍乖乖排隊,點餐付款後會發給一個感應器,餐點準備好後再到櫃檯取餐。室內裝潢走美式運動吧風格,木製吧台、高腳椅、大小螢幕與球衣,來場激烈的美式足球搭配Local釀造的Firestone Beer,是在美好不過的週日午後。

 

吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

來度假的人特別需要太陽,戶外座位座無虛席,食客們帶小娃逗小狗,滿屋子肉香想必讓狗狗們心癢難耐。庭院半空中綴滿了小燈泡,入夜點燈後應該也頗有情調。

 

吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

TRI-TIP STEAK SANDWICH Sliced Tri-Tip & BBQ Sauce on French Roll

店家以物美價廉的TRI-TIP STEAK SANDWICH最為出名,整份餐點就是單純的牛肉與麵包,一上桌有種「捨我其誰」的壓倒式霸氣。令人陶醉的肉香混著很深邃的煙燻柴香,肉質飽嘴有咬勁,厚切肉片還嚐得到鮮美肉汁,絲毫不顯乾柴。(厲害的是,我打包半份帶回家冰了兩天之後微波,口感雖打了折扣,但依舊能感受到肉絲纖維裡的水分,讓人嘖嘖稱奇!)

 

吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

PORK RIB MEAL 7 Pork Ribs Served with Garlic Bread & Beans or Dinner Salad

愛吃豬的朋友別忘了來份RACK OF PORK RIBS(店家很貼心,也可以點半份PORK RIB MEAL),肥肥小嫩豬特有的鮮甜讓人吮指回味,毫無美國豬的惱人腥羶,油脂溶在嘴裡幸福感爆表。微甜帶辣的烤肉醬與肋排搭配得極為巧妙,剛剛好提出豬肉的鮮味,又不至於滿嘴烤肉醬味。也大推他們家的麵包,類似軟法口感,酥脆富空氣感,抹上大蒜奶油再烤至酥脆上色,堪稱一絕!

 

吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

有機會來到附近旅遊的朋友們,記得來這裡嚐鮮,順便逛逛這充滿藝文氣息的復古大學城(附近有鼎鼎大名的Cal Poly San Luis Obispo),感受一下遠離都市的悠閒喲~

 

Firestone Grill

1001 Higuera St Ste A
San Luis Obispo, CA 93401

(805) 783-1001

Web:http://www.firestonegrill.com/firestone-grill/

Yelp:http://www.yelp.com/biz/firestone-grill-san-luis-obispo

 

 作者簡介_Belle's Lab 貝兒實驗室 

當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,這裡有經典美國菜、義法歐陸料理、飄香烘焙坊以及創意私房菜,希望你們也會喜歡我的實驗。

更多生活料理分享,請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】、【Belle's Lab 貝兒實驗室粉絲團】。

 

, , , , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

Belle's Lab 貝兒實驗室

Belle's Lab 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()