媽媽自台灣來，帶來了一份令人欣喜的禮物！
日前應出版社邀請，搶先收看《法國廚神西蒙上菜：50道經典食譜，50個獨門祕技，QR Code影片示範》一書，並有幸為大師寫了一小小句推薦文，用手輕輕撫摸出現在精緻有質感的硬殼封底的部落格名稱，彷彿也跟著大師登上料理無國界的舞台，心裡無限驕傲！
『顛覆校園鐵律，把專業法式烹飪精髓帶回家，不只教你如何釣魚，更將背後意涵娓娓道來，讓人迫不及待衝進廚房練功！』是我拜讀《法國廚神西蒙上菜》後的心得。
還記得當時捧著熱騰騰的電子檔，一邊聽著胎教音樂，頗有違和感地與寶寶字字閱讀犀利的行文，看大師如何庖丁解牛，細細拆解我們習以為常，甚至早已忘了由來的廚房迷思。
書裡還有許多讓人躍躍欲試的菜色（波特酒菲力牛排、去骨鴨、皇帝魚佐苦艾酒醬汁、鵝肝凍、穆斯林拿肉餡、洋梨塔、橙酒舒芙蕾、開心果冰淇淋、自製鄉村麵包...），清楚的步驟說明交織深入淺出的理論基礎，讀著讀著越來越興奮，有種恨不得馬上買齊備料、衝進廚房裡做實驗的衝動！
有興趣在家輕鬆煮出法式料理，或想挑戰第一次做法國菜就上手的朋友們，一定要讀讀這本好書喲！
【內容簡介】引述自 http://www.books.com.tw/products/0010700045
法國人氣最高的廚神西蒙破解傳統料理迷思，
用三十年的實證經驗，研發出最簡單、成功率最高的做法，
讓你第一次做法國菜就上手！
◎ 炒蛋時加入鮮奶油，就可做出香濃滑順的法式炒蛋？
◎ 在高湯或醬汁中加入檸檬汁以求色澤白淨，這個動作真的有意義嗎？
◎ 湯麵上的浮沫到底要不要撈除？
◎ 想要烤出酥脆的烤雞外皮，必須以極高溫炙燒再淋上熱油？
拋棄這些似是而非的做法，聽聽廚神西蒙怎麼說！
廚神西蒙曾在法國數間星級餐廳掌廚，後來更創辦了 chefsimon.lemonde.fr 料理網站分享料理祕技。嗆辣的說話風格和精闢的料理建議深受廣大網民喜愛。平均每天有3.5萬人瀏覽網頁，年平均點擊率高達1300萬次，聖誕節期間更創下同時有7萬人一邊觀看教學影片，一邊準備大餐的紀錄。他的食譜，是網路上最多人搜尋使用的終極版本。
本書以50個關鍵技法入門，帶入50道應用該技法的經典料理，穿插超過200則獨門訣竅，並適時搭配QR Code影片示範。從備料、食材處理到烹煮過程中的所有必備知識一應俱全，只要學會這些關鍵技法，在家也能端出米其林星級料理！
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