Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

 

一直以為名聞香江的XO醬只有李錦記阿姨做得出來,小時後過年才吃得到的臻品,

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小蝸在我家 03.31.2012

小蝸在舉世知名的維基百科裡有一大段介紹,

數位原住民時代裡,這樣的地位委實比我高出許多!

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Orange - Bruxie Waffle Sandwich

【偶爾也要當老外】系列開張囉,以後會不定期介紹南加州地區的好料!

 一個好廚師的養成,建立在多多嘗試其他廚師的好味道!

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本來是要煮麻油雞,突然想到光吃麻油雞會有點餓,不如加點白飯,

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話說家中食客有天三更半夜吵要喝紅豆湯,還即知即行跑到廚房浸了一整包紅豆,

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Party Time! Finger Food 專題

要周末了,來點開心的!

自己在家喝點紅酒吃些手指食物Finger Food,選片好看的DVD或最愛的Jazz,

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蕃茄來了

經過了上個週末的春季風暴,這兩天風雨暫歇陽光美好,

白天都能達到65~70度F,驚喜迎來第一棵有望收成的蕃茄!

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馬鈴薯燉肉 Potato & Pork Japanese Stew

馬鈴薯食譜再一發!

最近大家很迷深夜食堂,靜謐夜裡每個人記憶深處的撫慰食物 comfort food,

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辣香腸波菜焗薯泥 Italian Sausage, spinach w/ Smashed Potato

最近有朋友號召團購友善大地有機聯盟的馬鈴薯,去年馬鈴薯因冬雨摧殘嚴重歉收,

倖存的馬鈴薯個頭比較小,卻無法順利進入市場銷售。

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Pasta! 煮婦快手義大利麵  

料理絕配Pasta! 這部韓劇清新逗趣,冷酷又認真的男孩果然很有市場!

類似的題材,松本潤演的Bambi料理新鮮人就沒那麼舒服,個人意見~

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後院造景全記錄

圖片會說話,這篇以照片呈現。

經過週末兩天冬季風暴的侵襲,花兒們依舊挺立,阿們~

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鮮蝦青醬天使麵 Shrimp Pesto Capellini

天氣熱,吃清爽點好~

pesto義大利文的意思是"搗碎、碾壓",來自義大利西北部利古里亞省(LIGURIA),

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普羅旺斯羊排 Lamb w/ Provence Herbs

2012新願望是與羊排當好朋友,這次來試試新吃法。

食譜來自KT矽谷美味人妻,除了迷迭香特有的香味,增加了麵包粉酥脆的口感,

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山櫻花盛開的季節 ~ 新社櫻木花道【旅遊寫真016】

Photo / Huck 1010212

要偷照片當然偷自己人的,照片取自山櫻花盛開的季節 ~ 新社櫻木花道【旅遊寫真016】

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TJ

推薦一個最近迷上的甜食 Caramel Bites! 

自Trader Joe's 購入,我記得之前在台灣超市/超商也有看過,

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筍乾爌肉 Braised pork w/ Bamboo Shoots

"我最喜歡的食物是筍乾!"要是移民面試問到這題,我一定會這樣回答!

無肉令人瘦,無竹令人俗,所以推論筍乾爌肉是位胖貴婦,高雅又豐腴。

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黑糖芋泥米糕 Black Sugar Rice Cake

小時候北上走高速公路,印象最深刻的就是三義車亭休息站,

因為是第一站,我從來沒機會進去過這個民營的休息站逛逛,

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火辣辣炸醬麵 Fried Sauce Noodle

家中食客Tony是標準北方人,酷愛各種麵食,不過白麵條易糊,實在不適合帶便當,

(實驗多次,不怕醬汁多的日式炒麵與義大利麵ok),只好在家用餐時瘋狂的煮麵吃。

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泰式紅咖哩雞 Thai Red Curry Chicken

綠咖哩燉,綠咖哩燉,綠咖哩燉完紅咖哩燉。

今天來講泰式紅咖哩,紅吱吱的一鍋讓人食指大動,

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泰式綠咖哩雞 Thai Green Curry Chicken

這兩天陰雨綿綿,氣溫驟降到冬天的狀態,春寒料峭果然不容小覷,

加州最傲人的陽光哪去了?>>可能移到麥迪遜廣場花園 Linsanity Go!!! 

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