Belle's Lab 貝兒實驗室

 
2015年最後兩週，我很跩地天天橫著走。一來是因為肚子又沉又重，二來是獅子座的我很為自己驕傲，因為我們小小的部落格在四週年前夕，突破百萬人次點擊囉！正式晉升百萬人氣部落客！

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恭喜老爺賀喜夫人，Belle's Lab 貝兒實驗室開張兩週年，我竟然還很努力地持續寫著～
這兩年下來，從純純(蠢蠢?)的廚房新手，一步步從課堂、電視和網路各家高手身上不斷精進，同時藉由準備每日伙食，持續累積實作經驗，攝影及修圖技術也在各方高手的訓練下，一開始慘淡偏黃又暗沈的恐怖照片，現在看起來好像看越來越順眼。寫作與攝影變成我的習慣，閱讀食譜也成了每天必做的功課，廚房就像我的歡樂百寶箱，不斷地變出美食與快樂！
這一切都要謝謝大家的支持，你們的每一次造訪、每一句鼓勵都砥礪著我繼續努力，深深感謝！

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今年我們原本打定主意不刻南瓜燈，可能是年紀大了，對於這種勞民傷財的事越來越提不起勁兒，
但上週末好心的區委會幫大家準備了南瓜，雙手捧起沈甸甸兩枚，感覺不共襄盛舉實在愧對鄰居小朋友，
只好挽起袖子，同時順手google圖案來當範本，想不到被我們找到一個算是極度偷懶版(拍手!)，

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很囧但是很開心！！Belle's Lab 貝兒實驗室要開臉書粉絲團啦！快來加入喲～
剛滿一歲半的部落格在上週末悄悄突破10萬拜訪人次，輕輕踏著我心中小小但極為珍貴的里程碑！感謝各位的支持，你妳還有你，這個小園地因著我的愛吃愛玩看起來好像真有那麼一回事。2013年的8月，我們高調成立粉絲團囉，日後會有更多更即時的烹飪實驗、美食分享，或煮婦對世界的觀察，請繼續多多指教！

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是說...有這麼奇怪的生日願望嗎？
1. 拍出金城武在草原上喝奉茶的照片>> 原本只是單純地想買腳踏車趴趴走

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4月25日是米國的 National Zucchini Bread Day 義大利櫛瓜麵包日，
Zucchini Bread又是個一個大盆就可以搞定的入門款quick bread快速麵包/美式麵包，
這篇文章一直叫她麵包，但實則從配方、外表到口感，都像個大蛋糕條。

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3月4日是米國的National Poundcake Day 磅蛋糕日，我依據松露玫瑰的【拯救小廚房的烤箱100道】，
烤了個煉乳蛋糕(食譜連結)，剛出爐奶香四溢超好吃，切片用不沾鍋乾煎個5分鐘也好吃，超喜歡！

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2月23日是National Banana Bread Day 香蕉麵包日，不過凡事得先正名，
因為米國人很奇怪，長得像蛋糕，吃起來也像蛋糕，硬要說他是麵包，偏偏他的分類更是模糊，
既是不用酵母發酵的快速麵包"quick bread"，也是質感略緊實的佐茶蛋糕"tea cake"，

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123國際自由日，也是米國人的派日 National Pie Day，少年Pie日我們就來講一個免模型也可烤的派。
相傳方便攜帶又富有營養的派一直是水手、獵人、軍人們的好朋友，
要是Pie哥當初與Pi哥一起上船，漂流的生活可就有美食相伴。

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突然覺得『慶祝XX食物日』是件好玩的事，打開心房讓更多食物進駐廚房！Let's Celebrate!
1月9日是米國人的杏桃日 National Apricot Day，"apricot"在拉丁文裡的意思是"precious(珍貴的)"，
因為杏桃產季於盛夏，春季的新鮮杏桃少之又少，益顯珍貴。

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