肉桂蘋果磅蛋糕

 

快樂週末,來玩一點廚房小遊戲!

想烤蛋糕但手上工具實在兩光,買了一盒預拌粉過癮一下,

在香蕉蛋糕與蘋果蛋糕二擇一中為難了一陣子,蘋果以肉桂一字勝出。

Trader Joe's Spiced Apple Bread Mix 雖說是麵包,但烤起來質感像磅蛋糕,

請容我叫他肉桂蘋果磅蛋糕~

 

肉桂蘋果磅蛋糕  

材料。(據說是12人份)

Spiced Apple Bread Mix 1盒 

蛋 2顆

融化奶油 4Tbsp

牛奶 1杯

 

肉桂蘋果磅蛋糕  

作法。

1. 烤箱預熱至350度F,準備一個長條狀蛋糕模 (建議8*4")

2. 混合蛋液、融化奶油、牛奶,將所有液體加入蛋糕粉中

3. 輕輕攪拌至光滑,倒入模型中

4. 以350度F烘烤50分鐘,用牙籤戳入,麵糊不沾黏即可

5. 放置15分鐘待涼再脫模***很重要,會超好脫模

 

肉桂蘋果磅蛋糕  

 

烘焙是件樂事,整屋子瀰漫肉桂及奶油香,

蘋果乾增添少許酸甜滋味及咀嚼趣味,

包裝上還慫恿民眾加入萬惡焦糖漿,據說會讓人憶起兒時甜點--整顆青蘋果外裹上焦糖漿,

也可做成杯子蛋糕狀,縮短烘烤時間至15~20分鐘即可。

 

Enjoy your coffee time~

肉桂蘋果磅蛋糕  

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