TJ

推薦一個最近迷上的甜食 Caramel Bites! 

自Trader Joe's 購入,我記得之前在台灣超市/超商也有看過,

這種來自荷蘭的鬆餅叫做 Stroopwafel 或 Syrup Waffle

我購買的是迷你版,讓人一片接一片!

 

十八世紀末,荷式鬆餅Stroopwafel 出現在荷蘭豪達地區(Gouda),

十九世紀後開始流行於荷蘭、比利時、德國等地。

兩片格紋的威化薄餅夾著棕糖與玉米糖漿夾心,甜度適中,很適合當comfort food,

傳統吃法建議搭配黑咖啡或濃茶,將一片荷式鬆餅蓋在杯口,藉熱氣將糖漿稍稍融化,

我當然不會把我的迷你版當喜瑞兒淹沒,包裝上也建議可以微波或烤箱伺候。

 

研究了一下食譜,發現威化薄餅本身有添加酵母,所以不像一般餅乾酥脆,

反而多了點嚼勁,搭配上黏牙的焦糖,還有一絲絲肉桂香,

Morning Coffee或下午茶時間來上兩片,真的是咖啡最好的朋友!

 

TJ

photo (1)  

  

    Belle's Lab 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()