Belle's Lab 貝兒實驗室

 
義大利咖啡餅乾、義大利脆餅、義大利磨牙餅乾、義大利杏仁餅...比斯考提有好多好多藝名，不如我們就叫他的本名~~比斯考提(其實義大利音唸起來比較像"比斯勾提")，他真的很硬，因為biscotti原意指"twice-baked"也就是烤兩次的餅乾，乾脆酥鬆的口感非常適合沾上義大利濃縮咖啡、cappuccino或濃茶食用。
 
Biscotti因為乾硬、保存時間長，很適合長途運輸，所以廣為流傳，作為乾糧販售，史料還說，發現新大陸的那位哥倫布先生也很愛Biscotti，成為他居家旅遊或長期航海的良伴。直到文藝復興時期，人們附庸風雅時興聚會，Biscotti頓時身價攀高，成為托斯卡尼地區佐甜葡萄酒的點心。

 
話說金黃南瓜季要從十月萬聖節延續到十一月感恩節，
也就是吃完火雞才算數，於是乎市面上還是瘋狂充斥著橘色系列商品，
應該說...是變本加厲，到處都在倒數著感恩節，一隻隻胖嘟嘟的大火雞不斷刺激著食肉慾。