Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

關於西風東漸這件事,萬聖節可以說是非常適切的舉例,裝神弄鬼假鬼假怪似乎不太符合民情,翻開我的兒時記憶,萬聖節這檔事相當模糊,只是不知怎麼的,近年萬聖節Trick or Treat也在幼稚園、小學間流行起來。這些年移居海外又有了小孩,感覺怎麼樣都不能讓他們的童年記憶留白,於是我們也陪著玩了好幾年變裝遊戲。

我算是一個提倡性別平等與身體自主的媽媽,尤其不欣賞「女生等於粉紅色」的刻板框架,平日在服飾與用品挑選上也特別小心。不過小米小麥上學後眼界大開,親眼目睹幾次穿蓬蓬裙上學的女孩兒,開始對華美浪漫的女性意象有了憧憬,繼小蜜蜂、小松鼠及綠色大恐龍等獸皮系列後,今年不再任爸媽擺佈,開口要求一件蓬蓬裙......再三思量後,我把她們扮成穿著蓬蓬裙的植物XD

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十月十月,繽紛美麗的秋天!南瓜大軍的出現總讓人忍不住歡呼,又到了一年一度的搞怪時刻!正常來說,十月份的南加州一點也感受不到秋日氣氛,即便節氣走到秋分、霜降,白日裡氣溫依舊可以飆上一百度,秋老虎威力無法擋。

頂著高溫豔陽,伴著落山風吹起的漫天塵土,小米小麥迎來幼稚園生涯首次校外教學。沒養過小孩真的什麼都狀況外,原來遠足除了要帶便當,還要父母陪同!我們這次與小朋友體驗快樂農場,搭乘農用卡車、走玉米迷宮、摸摸農場動物、採摘有機蔬菜,還一人抱了一顆南瓜回家。

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四月的彩蛋就如同十月的南瓜那樣重要,我對於西方節慶傳統食品有某種莫名程度的著迷,總想著在節日時試試不同民族的食物,彷彿藉由飲食也能深入了解文化,當然,這也是貪吃鬼我本人的正當又合理的理由。

歐洲各國都有食用復活節麵包的傳統,多半是奶油蛋糖比例較高的甜麵包,加入肉桂、肉豆蔻、薑等辛香料,以及葡萄乾、黑加侖乾、糖漬橘皮等水果乾豐富層次。

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去年冬日罕見豐沛雨量,南加州歡喜迎來繁花似錦的野花季,將我的「七年之癢」推到最高峰,過敏症狀唏哩呼嚕統統來,只好日日服用過敏藥保平安。

不忍辜負春日爛漫,該帶孩子出門放電玩耍的課題還是得玩好玩滿,隨著日光時間漸長,小米小麥又開始大量出沒在公園與沙坑間。

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我的小情人說,媽麻做的「打雷泡芙」超好吃!!(大誤呀孩子,是閃電泡芙啦)

非常不容易的,我在兩小夾殺之下,做出了這個華麗法式精品、外在與內在兼具、瀰漫粉紅泡泡的【紅寶石巧克力覆盆莓閃電泡芙】,看著照片,著實覺得我育兒功力更上一層 XD

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3歲與3x歲的第一次,我們蓋了一座繽紛的薑餅屋🏠🏠

教養書說要和孩子建立家庭傳統,留下獨一無二的成長記憶,我和另一半挺欣賞這樣的建議,義無反顧地執行著。

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十月十月,光輝燦爛的十月。在經歷一整個月南瓜襲擊後,終於來到讓父母親聞之色變的萬聖節。據說現代父母極難當,學校裡萬聖節變裝趴競爭激烈,各家無不別出心裁、精心裝扮,紙箱拼火車、不織布塞棉花已經不夠看,電鑽、鋸木刀、縫紉機通通得派上場,簡直成了爸爸媽媽的手工藝大賽。幸好我們家還要再等個一兩年才需參賽,我才有機會在這兒說風涼話 XD

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最近收到皇冠出版社新書世界第一美味的料理法100道試做邀請,作者是榮獲2017年「日本食譜大賞」的熱門部落客~好餓的灰熊!(部落格名字取得好先加100分,我跟兩歲的女兒介紹過一次,她們就毫無懸念地記起來了)

說實在我對這本書名超好奇,在這個人人搶著謙稱自己是「世界第二好吃」的年代,竟然有人敢說自己可以推出100道世界第一的美味,光是這份志氣就值得料理同好們為他拍拍手。

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🍑🍑精彩刺激的暑假飛逝,繽紛甜蜜的stone fruit季也宣告尾聲,就用敲敲敲可愛的土星水蜜桃做個完美ending吧!🍑🍑

這位形狀扁圓的嬌客來自亞洲,神話裡我們尊稱她「王母娘娘的蟠桃」,1869年引進加州,融入美式生活經驗,變成土星水蜜桃、甜甜圈水蜜桃、飛碟水蜜桃,甚至屁屁水蜜桃。產季在每年五月至九月,屬季節限定,要吃得趕緊。

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雙胞胎媽媽平日都在幹嘛?我的答案是大量反覆且無止盡的勞動,同時致力於排解糾紛。年齡相仿的孩子既熱衷互相模仿,又惶恐別人有的東西自己沒有,前一秒鐘兩人抱在一起猛親,轉個頭驚聲尖叫拉拉扯扯互搶玩具,家中不時響起紅色警戒。

坦白說,我實在不是個真心喜歡小孩的那種博愛溫柔體質,只是剛好人生轉了個彎,手上突然多了兩顆燙手山芋,懞懞懂懂地,也累積了一點對小孩的了解。

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終於熬到小孩們可以乖乖陪坐吃下午茶的年紀,帶小米小麥來體驗一下網美的悠閒時光。

這家韓風Basilur Tea & Coffee位處南加州韓裔聚集的Buena Park,新落成的商場The Source Mall裡商鋪都還沒開滿,已有不少餐廳進駐卡位。

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母親,妳需要的只是一隻戰斧!!!

連金正恩都要跟全世界手牽手快樂相處了,我們家還處於世界大戰火熱期。

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乍暖還寒的春天,最療癒的就是酸甜草莓的滋味兒,帶我們家青春小少女採草莓去~~

South Coast Farms位在南加州濱海農業小鎮San Juan Capistrano,是個經營了二十多年的有機農場。除了日常經營社區支持農業CSA (Community Supported Agriculture),每年三到六月的重頭戲就是有機草莓收成。這裡主要培育Camarosa和Albion兩個品種,後者是較新的品種,碩大飽滿、顏色瑰麗、甜度又高,相當受市場喜愛。

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十月瘋南瓜,又到了金燦燦的十月,小米小麥擁抱南瓜的季節!

我個人有個奇怪的習慣,每每來到九月中,體內就會油然產生一種躍躍欲試的衝動,就像百貨公司週年慶前的寂靜,蓄積等待的是一場橘色風暴。當市面上出現第一抹南瓜的身影,那種準備大玩特玩的心情便堂而皇之地鑽了出來,彷彿這樣,Holiday Season可以往前偷跑一個月。

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每一道美味,都是有趣的科學遊戲!

我承認我這一年來,閱讀的書籍以Brown Bear與他的眾多朋友們為主, 雖然手癢買了幾本書,但閱讀的速度恐怕比書寫者還慢,這對愛閱讀的我來說,實在有點傷感。少了心靈雞湯,地方媽媽的日常顯得面目可憎了些。就在此時,親愛的編輯團隊捎來一本有趣的書,饒富趣味的內容,讓我枯竭已久的腦細胞突然重新活化了起來!!

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比起遇水容易結成一坨麵筋的麵包或饅頭,「燕麥粥搭配新鮮水果」算是相當理想的幼兒早餐。早上起床後的固定儀式:取一隻小牛奶鍋,將燕麥與水煮軟,拌入鮮奶煮至微滾後放涼。最後加入新鮮水果丁、撒上奇亞籽與蜂蜜,開動!

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在彷彿沒有盡頭的,慌慌忙忙的,打打鬧鬧的,吃吃喝喝的日子裡,小米小麥終於滿週歲了!人生的第一個365天達成,不僅是寶寶生命裡的重要里程碑,也是值得地方媽麻內牛滿面的大日子。

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抱怨小孩不吃飯是我最近在粉絲團最常做的事,也是地方媽媽我本人日常生活最困擾的一件事。沒辦法,小孩不吃飯或體重太輕的媽媽永遠都能遇到許多朋友。

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#我是一個媽媽我需要編織包

最近育兒生活又殺進一個瓶頸,滿周歲後小米小麥打了三合一痲疹及水痘疫苗,身體不適併發腸病毒,發作起來歡到不行。一整天持續聲嘶力竭地尖叫大哭,站也不是坐也不是,抱著搖著都沒用,食慾不振、抗拒吃飯,午覺亂亂睡、半夜睡不好,讓媽麻時時幻想著把孩子塞進衣櫃或車廂裡圖個清靜。(塞自己比較快)

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我是小麥,我愛吃米餅!

寶寶的第一篇試吃文,獻給她們倆鍾愛的稻鴨米餅。早在懷孕前已耳聞稻鴨米餅不只風靡上班族,更是台灣媽媽界的團購夯貨,幾乎是到了每個嬰兒都吃過的境界,這麼流行的好東西,我們這兩隻美國鄉下俗怎麼能沒吃過!剛好廠商引進美國市場,找上了小米小麥來試吃,不試不知道,一吃成主顧,變成媽麻居家外出的必備零食。

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