close
昨日烤蛋糕很開心,但烤到一半突然覺得有點餓,想先吃點鹹的...
食欲刺激記憶,想起之前看過松露玫瑰的文章,還Google了一下才找到。
原文請看:「吃飯」水煮蛋、烤蘆筍和煎櫻桃番茄
正好材料我都有,Pancetta沒有沒關係,喜愛的Apple Smoked Bacon一樣美味。
材料。
蘆筍 6根
培根 2片
櫻桃蕃茄 2顆
庫司庫司 Couscous 少許
水煮蛋 1顆
作法。
1. 一片培根捲起三根蘆筍
2. 蕃茄對半剖,沾少許庫司庫司,切面朝下
3. 進烤箱烘烤,以350度F烘烤20分鐘 (有沒有,摳主婦就是不甘心浪費爐火)
p.s. 烘烤途中培根流出的油可借給庫司庫司,口感就跟油煎的差不多囉
蘆筍及蕃茄烤過之後甜味更濃縮,吃在嘴裡還會熱呼呼爆漿,
培根逼油之後更添燻香,庫司庫司焦香脆脆的口感也是優秀的配角。
我感覺擺盤功夫真的有差,這時候一定要怪餐具,再怪餐墊,最後怪相機跟光源,
有夠大言不慚,下次再改進~
還可以這樣吃。
文章標籤
全站熱搜