Belle's Lab 貝兒實驗室

 

快樂週末，來玩一點廚房小遊戲！

想烤蛋糕但手上工具實在兩光，買了一盒預拌粉過癮一下，

在香蕉蛋糕與蘋果蛋糕二擇一中為難了一陣子，蘋果以肉桂一字勝出。

Trader Joe's Spiced Apple Bread Mix 雖說是麵包，但烤起來質感像磅蛋糕，

請容我叫他肉桂蘋果磅蛋糕~

 

 

材料。(據說是12人份)

Spiced Apple Bread Mix 1盒 

蛋 2顆

融化奶油 4Tbsp

牛奶 1杯

 

 

作法。

1. 烤箱預熱至350度F，準備一個長條狀蛋糕模 (建議8*4")

2. 混合蛋液、融化奶油、牛奶，將所有液體加入蛋糕粉中

3. 輕輕攪拌至光滑，倒入模型中

4. 以350度F烘烤50分鐘，用牙籤戳入，麵糊不沾黏即可

5. 放置15分鐘待涼再脫模***很重要，會超好脫模

 

 

 

烘焙是件樂事，整屋子瀰漫肉桂及奶油香，

蘋果乾增添少許酸甜滋味及咀嚼趣味，

包裝上還慫恿民眾加入萬惡焦糖漿，據說會讓人憶起兒時甜點--整顆青蘋果外裹上焦糖漿，

也可做成杯子蛋糕狀，縮短烘烤時間至15~20分鐘即可。

 

Enjoy your coffee time~