來個口味重的！這道菜準備時間不長，把現成的烤肉醬小加工，看起來誠意十足。
烤肉醬可選任何喜歡的口味，這次選韓式燒肉用的BBQ醬，標榜有添加水梨的風味。
烤東西的時候我習慣再順風烤個其他的配菜，整餐就靠烤箱搞定，
以馬鈴薯搭配花園裡的現摘迷迭香，烤箱版的薯條也是金黃酥香。
(其實不是好習慣啦，因為會影響整個烤箱的溫度，甚至拉長烤的時間，還是適量才好)
材料。
雞大腿 1隻
韓國烤肉醬 1/2Cup
蒜頭 5瓣，切片
蘋果 1顆，切片
醬油 3Tbsp
米酒 1Tbsp
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馬鈴薯 1顆，切粗條
新鮮迷迭香 1株
鹽與胡椒 適量
橄欖油 適量
作法。
1. 雞腿與醬油、米酒及蒜片醃30分鐘(雞腿上戳小洞，塞入蒜片)
2. 以蘋果片墊底，雞腿刷上烤肉醬，進400度F烤箱烤30~40分鐘
3. 中途再補刷2次烤肉醬，雞肉全熟(筷子戳入肉汁不帶血水)即可
4. 馬鈴薯去皮，切成粗條，清水裡浸10分鐘
5. 薯條淋上橄欖油，灑上迷迭香葉、鹽與胡椒，一同入烤箱約20分鐘即可
這罐韓式烤肉醬口味偏甜，不過雞油加上了蒜香與醬油香，搞出另一種台式的感覺，
盤底的蘋果相當入味，被醬汁包裹的小酸味令人喜歡。
薯條用烤的方式少了許多油脂，加了迷迭香精油的清爽，一樣外層酥脆內層鬆軟。
兩道都順口，很好的手抓菜，以手就口吃個不停~
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Me & My (2)
超好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(drooling...)
那個雞腿實在讓人流口水耶~ 香香甜甜酸酸的好滋味一定很棒! 從來沒想過可以跟蘋果搭配，那個吸滿醬汁的蘋果實在太邪惡了。
這個好誘人呀~~~ 加上蘋果一起烤，很特別呢。 請問馬鈴薯先浸泡水有特殊的用意嗎? 是不是口感會更好呢? ^^
Dear潘朵拉， 馬鈴薯泡水是我之前在網路上研究到的做法， 除了可以隔絕氧氣避免變黑，洗去外表的澱粉液後，口感也會變的較清爽脆口， 提供你參考~
雞腿讓人流口水了!!!!
馬鈴薯泡水是可以去掉一些澱粉 烤起來比較脆 是嗎?? 雞腿好誘人喔~
哈囉~馬鈴薯泡水後可以隔絕氧氣避免變黑，口感也會變的較清爽脆口~ 很高興你喜歡~
親愛的Belle~~~ ^^ 我今天把刨成籤的馬鈴薯先泡水10分鐘， 炒熟之後，吃起來真的脆脆的~ 再次謝謝Belle的分享~ ^-^
你超有實驗精神!! 很高興你喜歡~^^