Belle's Lab 貝兒實驗室

試作葛妮絲派特洛Gwyneth Paltrow的起司鑲嵌漢堡Cheesy Stuffed Burgers，

食譜來自My Father's Daughter: Delicious, Easy Recipes Celebrating Family & Togetherness，

話說這本書2011年上市的時候超火紅，今年也有了翻譯名超可愛的中文版【父親的寶貝女兒】，

這本書可讀性很高，除了分享健康、簡便的食譜，還有更多葛妮絲與家人間互動小故事，

感覺小辣椒真的是個認真生活又熱情樂觀的好女孩~

 

image via books.com.tw 博客來

 

故事是這樣的，突然有一天，家中食客點播漢堡，在網路上找了老半天漢堡食譜，

主要以美式風格(漢堡肉淋上美乃滋、番茄醬、芥茉醬、烤肉醬、酪梨醬、莎莎醬等)，

以及日式風格(肉餡加入雞蛋、麵包粉、豆腐等)兩大主流，

總覺得跟外頭餐館吃得到的沒什麼兩樣，走路去Carl's Jr.或In-N-Out買一下就好，便宜又好吃，

靈機一動想起這道食譜，我是圖像記憶法，其實是想起書裡誘人的照片...

 

網路上試作分享超多，我既然搭上末班車，也就不贅述，

秘訣就是：先將洋蔥與新鮮迷迭香炒過，一切就完全不一樣，超級驚豔！！

家中食客連著吃了兩份，直讚：一定要吃原味，不用加任何醬料就很好吃！

  

 

題外話，漢堡裡夾的是自家在欉紅番茄，這次又破紀錄，長出了兩顆重達270g的大蕃茄，

拿在手裡沉甸甸，攔腰切開整個爆漿，鮮甜多汁、軟硬適中，感謝大地之母，實在是要給個讚!