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Belle's Lab 貝兒實驗室

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Belle, 小米 & 小麥 @ California, USA ㄧ場吃喝玩樂的生活實驗

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  • 3月 07 週四 201912:00
  • 焙。紅寶石巧克力覆盆莓閃電泡芙 Ruby Chocolate Raspberry Éclairs



我的小情人說,媽麻做的「打雷泡芙」超好吃!!(大誤呀孩子,是閃電泡芙啦)
非常不容易的,我在兩小夾殺之下,做出了這個華麗法式精品、外在與內在兼具、瀰漫粉紅泡泡的【紅寶石巧克力覆盆莓閃電泡芙】,看著照片,著實覺得我育兒功力更上一層 XD
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  • 11月 07 週四 201313:22
  • 焙。幸福的街頭小食~烤箱版糖炒栗子 Oven-Roasted Chestnuts

烤箱版糖炒栗子 Oven-Roasted Chestnuts
   
上週末結束了北美地區2013年度的日光節約時間,好處是星期天可以多睡一個小時,
壞處就是眼見天黑越來越早,根據我認真調查,每隔一天日出時間晚一分鐘,日落早一分鐘,
一來一往,每天就比前一天少了兩分鐘日照,立冬的蕭瑟之氣不知不覺襲來。
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  • 9月 06 週五 201301:31
  • 焙。超簡單法式甜點~櫻桃克拉芙緹 Cherry Clafoutis

超簡單法式甜點~櫻桃克拉芙緹 Cherry Clafoutis
 
九月天,據說秋天正式來臨,不過南加州突如其來熱浪來襲,搞得我每天都奄奄一息,
九月的第一個禮拜一是勞工節長週末,這次沒有安排遠遊,在家裡附近與朋友見見面,
還有勇敢地完成了我第一次10mile腳踏車之旅,肉雞如我真是相當開心!
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  • 4月 16 週二 201308:02
  • 焙。早餐新主張之葡萄杏桃乾格蘭諾拉烤燕麥 Raisin and Apricot Granola

早餐新主張之葡萄杏桃乾格蘭諾拉烤燕麥 Raisin and Apricot Granola
 
繼續朝健康之路邁進,這次要來改造的是早餐!
勇敢地暫時拋棄了很愛的瑪芬及麵包們,唯一放不下的是那杯香醇的morning coffee,
高纖又營養的【優格+新鮮水果+格蘭諾拉烤燕麥】成了新寵,
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  • 3月 26 週二 201308:28
  • 焙。加碼繼續捲之土耳其經典千層酥皮三角 Baklava Phyllo Triangles

加碼繼續捲之土耳其經典千層酥皮三角 Baklava Phyllo Triangles
 
上次的新朋友Phyllo還沒用完,今天加碼繼續捲,來個不一樣的三角形捲法!
全世界都說土耳其甜點甜到牙齒都掉了,Baklava為最,不僅內餡甜,最後淋上的檸檬糖水更是甜到爆炸!
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  • 2月 15 週五 201313:27
  • 焙。小龍旺旺來之鳳梨蘋果千層酥皮捲 Pineapple and Apple Phyllo Rolls

小龍旺旺來之鳳梨蘋果千層酥皮捲 Pineapple and Apple Phyllo Rolls
 
金蛇迎春好運到,蛇來運轉福滿門!
愚煮婦今年的年夜飯又安全過關,去年以江浙甜點"心太軟"險些過關,同時也開啟我與糯米粉的友誼。
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  • 2月 11 週六 201210:19
  • 免焙。帶我走之提拉米蘇 "Pick me up" Tiramisu

提拉米蘇 Tiramisu

提拉米蘇 Tiramisu 在義大利文裡的意思是"帶我走pick me up",
相傳是義大利軍人在離家從軍前,妻子用家裡僅存的物資做成的甜點,
讓即將征戰遠行的丈夫帶著自己的心意及祝福,平安歸來。
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