Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.III 蛋糕裝飾課  

哈,再不寫真的通通都要忘光了~看到戶外甜豆花開的燦爛,想起我也有幾朵小粉黃!

Wilton進階翻糖膏課第三堂課完成了小巧可愛的新朋友Stephanotis千金子藤,

以及繽紛爛漫又裙擺飄飄(竊以為有點像海蜇皮)的Sweet Pea 甜豆花/香碗豆花。 

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.III 蛋糕裝飾課  

(看圖說故事,上圖火箭噴射狀的是花苞千金子藤花苞,星狀五瓣花瓣的是千金子藤花)

 

◎ Stephanotis Bud 千金子藤花苞

先取一小球白色gum paste桿薄,再利用玫瑰花瓣Rose Patel Cutter切下一片花瓣的份量,

把gum paste捏成像方吉菇那樣頭大身體小的形狀,接著將頭的部份往上捏尖成為火箭狀,

用葉脈塑型棒Veining Tool(尖頭狀)縱向壓出五條直線,最後加上小花瓣狀花萼。

 

◎ Stephanotis 千金子藤

先取一小球白色gum paste桿薄,再利用玫瑰花瓣Rose Patel Cutter切下一片花瓣的份量,

把gum paste捏成像方吉菇那樣頭大身體小的形狀,接著將頭的部份壓平做成類似康乃馨底座的樣子,

再利用海星狀花萼Calyx Cutter切下一片,翻過來用葉脈塑型棒Veining Tool(尖頭狀)垂直壓出一個洞,

再沿花瓣中間輕壓,製造花瓣弧度及紋路,中間插上一小根銀白色花蕊珠株,最後加上小花瓣狀花萼。

官網是舊版的,也提供參考。

 

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.III 蛋糕裝飾課
  

◎ Sweet Pea 甜豆花/香碗豆花

甜豆花(聽起來好像薑汁糖水~~XD)要用到兩個Cutter,分別是鬱金香形狀及馬蹄甲形狀。

準備好第一堂課做好風乾的甜豆花蕊,一定要完全風乾,因為甜豆花瓣塑型時會捏壓花蕊,若未風乾很容易變型毀壞。

先取一小球鵝黃色gum paste桿薄,再利用鬱金香形狀及馬蹄甲形狀Sweet Pea Cutter 1,2 各切下一片花瓣,

將四周用球形塑型棒Ball Tool抹薄製造波浪皺摺,再將花蕊底部輕沾上翻糖膠水adhesive

先由後往前黏上馬蹄甲狀花瓣,用手指塑型,稍微風乾後再黏上鬱金香狀花瓣,最後加上海星狀花萼。

  

Wilton Advanced Gum Paste Flowers Course IV.III 蛋糕裝飾課

 

我覺得甜豆花就跟真花一樣,充滿浪漫氣息,與小家碧玉的千金子藤花有著截然不同的風情。

 

    Belle's Lab 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()