![高纖低糖版香蕉藍莓蛋糕 Banana & Blueberry Cake 高纖低糖版香蕉藍莓蛋糕 Banana & Blueberry Cake](https://pic.pimg.tw/belleslab/1439854762-3009744540_n.jpg)
星期日的早晨,南加州熱浪第二天,毒辣的太陽彷彿順手在行事曆上標記「不宜曝曬」,整個人懶洋洋不想出門。天氣熱窩在家裡找點小樂子,為了消滅因高溫提早熟透長黑斑的香蕉先生,翻翻冰箱與櫥櫃,剛好材料齊全,目標鎖定「香蕉+藍莓」的組合。這是我的【高纖低糖版香蕉藍莓瑪芬 Banana & Blueberry Muffins】2.0版本,或者你也可以叫它「更營養更簡單的偷懶版」。加入了全麥麵粉、燕麥片等高纖食材,偷偷減糖,還乖巧地用希臘優格取代一半奶油,瑪芬小紙膜也懶得鋪,直接做成蛋糕條,想吃的時候隨時可以切上一片。
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無花果季都要結束了,無花果樹還在不斷抽高,迎風搖曳揮舞著手掌狀葉片,像是吸取滿滿太陽能量!
奢侈的新鮮無花果食譜再來一發,這次來分享一個很棒但很簡單的無花果杏仁蛋糕Fig Torte。
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情人節好像都得要來些巧克力製品,關於這點我被制約得很嚴重。
老夫老妻的這些年(是有結婚多久!!?),我開始轉換心情,把情人節當作感恩節在過,
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![卡嚕哇可可磅蛋糕 Kahlua Coco Pound Cake 卡嚕哇可可磅蛋糕 Kahlua Coco Pound Cake](https://lh5.googleusercontent.com/-cX3hnbncAO4/T6wb2cTPcwI/AAAAAAAAMzQ/a0R8OUnvlAE/s640/photo%2520%252825%2529.JPG)
磅蛋糕算是美國媽媽的手路菜,幾乎每個家庭都有自己的最愛版本,
備料簡單,主要是等比雞蛋、奶油、砂糖、麵粉拌勻,可添加各式果乾或可可粉調味,
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![檸檬乳酪蛋糕 Lemon Cheese Cake 檸檬乳酪蛋糕 Lemon Cheese Cake](https://lh6.googleusercontent.com/-yZb-Fm0_lTo/T5nWdtI-nHI/AAAAAAAAMVg/ux93YLqrzjk/s912/DSC_1653.JPG)
在Moon的blog裡看到『檸檬乳酪蛋糕,佐以冬天草莓』,
她用『竟是這麼不難』來形容這道食譜,雖然我沒有她這麼巧手惠心,
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![Happy Valentine's Day Happy Valentine's Day](https://lh6.googleusercontent.com/-A8p9hlIrJOc/TznOgnUGgDI/AAAAAAAAK2o/w4Lrkd848Uc/s576/DSC_0779.JPG)
情人節最少不了巧克力,相較於鑽石、玫瑰、對錶、獵艷紅唇等商業氣息,
甜甜苦苦的滋味,配上沒有任何食材可取代的可可香,
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