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話說家中食客有天三更半夜吵要喝紅豆湯，還即知即行跑到廚房浸了一整包紅豆，
隔天一早不忘叮嚀要記得煮，煮婦隔天急忙搜尋食譜，
精簡版參考如下：[食譜]百分百綿密紅豆湯作法~ - 我們這一家
我選擇用咱們的好朋友大同電鍋，煮三次是我偏愛的口感，略為沙沙綿密但顆粒完整，
考量到一次吃不完剩下的需冰起來，糖放得有點多，熱食偏甜，但冰冰吃剛好。
很愛方大同版的紅豆，也可邊燉煮邊服用，熬出纏綿的味道。
材料。
紅豆 343g
水 1500c.c.
桂圓乾 少許
砂糖 150g (可視甜度調整)
鹽 1teasp
作法。
1. 紅豆泡水過夜(約8小時)
2. 瀝乾紅豆，放入水 1500c.c.、桂圓乾、砂糖、鹽，電鍋外鍋放一量杯水第一次蒸煮
3. 電鍋跳起後，外鍋放一量杯水第二次蒸煮
4. 電鍋跳起後，拌入砂糖(最好用筷子分次拌)，外鍋放一量杯水第三次蒸煮即可
同場加映。
我另外放入手工小湯圓，作法請參考：烹。日月白玉蕃薯燒 & 黑糖薑汁Q湯圓
一次多做點還可冷凍冰起來，日後甜鹹皆宜，超市買得到當然省時又方便。
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