繼蕃茄危機後，最近我又把自己逼上一條不歸路，只是這次主角換成馬鈴薯！
馬鈴薯零售兩顆$1.5，大特價十磅袋裝(17顆)$0.99，人客呀，這樣的定價策略是不是要胖死煮婦~~~
扛回家後，歡天喜地的把這些壯丁裝籃排盤，一顆顆圓呼呼的著實可愛，看著可愛的他們，
顯得一心想消滅馬鈴薯的我相當邪惡，不管，照例開啟google search，開始我的消滅馬鈴薯之旅。
第一發就從備料跟操作都簡單的韓式馬鈴薯開始，
搭配上次試作成功的韓式拌冬粉，讓家裡餐桌也有韓式餐廳的fu吧！
食譜參考Ellen Party Time，還附上可愛韓國女孩的影片教學。
材料。
馬鈴薯 3顆，去皮切塊
蒜頭 1~2瓣，切末
白砂糖 1Tbsp
蜂蜜 2Tbsp
醬油 2 1/2Tbsp
鹽 適量
冷水 1Cup
※ 如有白芝麻增添風味最好，我手邊剛好沒有，所以省略少一味。
作法。
1. 馬鈴薯去皮切塊後，於沸水預煮5分鐘，瀝乾備用
2. 熱油鍋香煎馬鈴薯塊，適度翻面讓每面都呈金黃色
3. 加入冷水、砂糖、蜂蜜、大蒜及醬油煮滾
4. 中小火煮8~10分鐘，至馬鈴薯中心鬆軟入味，再加入適量鹽調味即可
(若擔心湯汁收太快，也可加鍋蓋悶煮)
這道菜冰冰吃、熱熱吃都各有風味，甜鹹入味、鬆軟綿密的馬鈴薯，既像小菜又像甜食，
蒜香十足吃起來豪邁順口，與冰涼的啤酒是絕配，很適合當夏夜啤酒屋裡的下酒菜！
馬鈴薯還可以這樣吃。
烹。週日早午餐沙拉 Sunday Brunch Salads
烹。蒜香烤雞腿&迷迭香薯條 Garlic Chicken & Rosemary Potato
烹。馬鈴薯燉肉 Potato & Pork Japanese Stew
烹。辣香腸波菜焗薯泥 Italian Sausage, spinach w/ Smashed Potato
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