Belle's Lab 貝兒實驗室

復活節到了，春天真的來了，我總覺得復活節與端午節一樣，有某種程度的氣候指標意義。

喜滋滋地買了兩件及地長裙(亞洲女孩在米國找長裙真好比大海撈針)，準備飄逸迎春天~

不過最近我跟家中食客對於日益走樣的體態有點不滿，甚至在好好的星期天晚上促膝長談、閉門思過，

主要原因來自於烹飪課，第一周是法式烘焙點心，接著摩洛哥、加勒比海、希臘、墨西哥、紅白酒.....

我們又很見不得冰箱塞滿滿，所以努力消滅食物的下場就是，肚肚越來越軟綿肥厚！

促膝長談的結論是，我們必須立馬徹底執行健康瘦身令，

先從增加運動量開始，接著改變飲食內容，減少澱粉與脂肪，增加膳食纖維，努力甩肉迎向健康生活！

這禮拜上farmers market農夫市集又買到很棒的有機羽衣甘藍，健康生活第一杯就來喝下她，

為了呼應綠色主題，蔬果昔我採用奇異果、酪梨及一小把kale，

加了一點點龍舌蘭蜜agave nectar，因為甜度高，比傳統精製醣類用量更少就能達到效果，

另外用酪梨天然的油脂取代過多的奶類、醣類及脂肪，並可創造滑順綿密口感。

材料。 

1顆 奇異果，切丁 kiwi fruit, diced

1/2顆 酪梨，切丁 avocado, diced

1 cup 羽衣甘藍 kale, chopped

1 tbsp 蜂蜜或龍舌蘭蜜 honey or agave nectar (視甜度調整)

1 cup 飲用水 drinking water

ice (optional) 冰塊

作法。將所有材料用食物調理機/果汁機打成喜愛的濃稠度與甜度即可

加油加油，再不努力，換上短袖就無法見人啦~~

喔，還有！院子裡開出了眾所矚目的百香果花，神奇的幾何構造與白紫漸層的絲狀花瓣，

極為美麗動人，果真充滿自然界的passion，讚嘆造物主的妙手！