Belle's Lab 貝兒實驗室

花花草草的世界，今天課程有點混，不過成品效果還蠻喜歡的，

我們做了玫瑰花的底座及中心(緞帶玫瑰有教過)、蘋果花、歐洲纓草、玫瑰花蕾。

這次蛋白糖霜打得很好，可能是歸功於我有徹底清洗攪拌缸(蛋白糖霜必須完全無油)，

之前好幾次遇到奶油糖霜質地不對的狀況，多半是太乾，上課時糗到不行~

好的consistancy真的能夠帶你上天堂!!!

◎ Rose Base 玫瑰底座 & Rose Center 玫瑰中心

這個算是複習，讓我們用Royal Icing試試，真正的Wilton Rose下週才會教。

image via Wilton

◎ Apple Blossom 蘋果花 

這款相當粉嫩，拿一個花丁flower Nail，取tip #101擠出五等分花瓣，中間再擠上小點點當作花蕊。

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◎ Primrose 歐洲纓草、報春花

相較蘋果花，這款大器許多。一樣是拿花丁，取tip #104擠出五等分，

這次在中途要"往外推、往內拉"重複兩次，形成愛心花瓣。

再以tip #14擠上星星花當作花蕊，最後再擠一小小陀(與花辦同色)於星星頂上。

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◎ Rosebud 玫瑰花蕾

這一款有一點點見仁見智，說是玫瑰花蕾，但心中要多點想像空間。

可直接擠在練習版或烘焙紙上，取tip #104，先擠一個花瓣，再於剛剛花瓣結束處，

原地用"推"的方式擠上第二瓣花瓣，重點是要形成一個"螺旋spiral"。

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我的花蕾大軍如下，從上方看比較能清楚看到傳說中的spiral。老師說有spiral就是成功的花蕾。

風乾ing，老師說最好能放兩天再取下，這種細活兒，還是得多多練習才是~