Belle's Lab 貝兒實驗室

台灣蓬勃的餐飲業是我心中第一名的美食天堂！

每每看著部落客垂涎欲滴的美食照(近照尤其誘人)，深夜裡閱讀著令人心癢癢的文字，

卻只能默默打開Google Doc，將連結複製貼上，於是乎，我的To-Eat-List不斷增長，

心理的渴望也一直增加....

2012台灣好好吃之旅紀錄了幾家米國俗肖想很久的餐廳，或台灣友人大力推荐的好店，

吃過才敢大聲，第一發就是女孩心中的夢幻甜點Dazzling Cafe。

蜜糖土司說實在可列為居家常備，製作工法與備料不是很難，

但搭配bling bling的名媛裝潢，踢婚你藍及粉紅灑花瓣的浪漫氣息，到店享用夢幻指數百分百。

(秀一下婚宴用的水晶指甲~ 一旁小夾子非常handy~)

我們點的是號稱第四代的"榛果巧克力蜜糖土司"，側邊翻轉的幾何感加上流瀉而下的巧克力醬，

甜蜜v.s.酥脆，熱土司磚v.s.香草冰淇淋，又符合台灣人心中最愛的"不太甜"標準，難怪開業多年仍需要排隊。

鹹食表現也佳，"柳橙芥末子鴨胸義大利麵"柳橙醬汁緊緊裹著義大利麵，鴨胸皮脆有嚼勁；

也推飲料，LAVAZZA咖啡品質不錯，濃韻的黑咖啡正好入喉，

水果茶OK，新鮮水果粒給得很大方，揪甘心~

馬上就來第二發，同質性有點高，但我個人認為比較"實吃"的咖啡弄，

多數人衝著鬆餅而來，我也不例外，"草莓冰淇淋鬆餅"厚實又充滿蛋香味，外脆內軟口口紮實，

草莓醬與卡士達醬兩大要角看起來如此罪惡，酸甜滋味讓冬天感覺幸福美好~

鹹食部分麵包控的我們點了每日限量供應的"法國麵包佐咖哩牛腩"，

法國麵包佈滿活力十足的孔洞，柔軟卻有嚼勁，胚芽點點看起來相當健康。

牛腩Q軟，一點都不會有咬不動的感覺，一端上桌，光看到這幾片月桂葉就覺得道地！

飲料跟記憶中的感覺差不多，維也納咖啡與熱水果茶都表現很好，

題外話，一直很喜歡咖啡弄的菜單，簡潔有力的塊狀彷報紙排版有種大學報的感覺，相當親切。

咖啡控再同場加映第三發，位於基隆路的 巢 Nido Cafe。

很喜歡店東布魯斯的手沖咖啡，很特別的茶+咖啡香氣，一冰一熱的味覺衝擊，

以及店裡靜靜的氛圍，老闆很酷，心情很鬆，有回到家的感覺。