Belle's Lab 貝兒實驗室

 
不知道什麼時候開始，台灣很流行吃Sunday Brunch，
Bagel, Egg Benedict, Omelette, Waffle...不管美式懷舊風或日式雜貨風，都帶著對美好生活的想望，
我本身覺得星期天補個眠又能吃些簡單的輕食(謎之音：是有很輕嗎?)，很有補償及撫慰的作用。

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image via chefscatalog.com
這是我今夏的新玩具，全名落落長如下：
Cuisinart Smart Stick Variable Speed Hand Blender With Whisk & Chopper Attachment (HB-154PC)

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夏季是莓果們的產季，草莓打頭陣，藍莓、黑莓、覆盆子一一現身，蔬果架繽紛美麗，
最近迷上做塔/派，還借了生活女王瑪莎史都華的Martha Stewart's New Pies and Tarts，
厲害的是這本150道塔/派的食譜道道有照片，整個踩中我的感官神經，看著各式甜美滋味，好不淪陷~

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試作葛妮絲派特洛Gwyneth Paltrow的起司鑲嵌漢堡Cheesy Stuffed Burgers，
食譜來自My Father's Daughter: Delicious, Easy Recipes Celebrating Family & Togetherness，

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以前很愛跟女朋友們去台北東區的法式鹹派專賣店，
無論是老同學話當年、上班族偷個閒，或聖誕夜實在不願上班的中午聚會，
雖然店家很愛提醒關門時間，飲料又總令人傻眼，但法式經典奶油香(搭配義式主菜??)仍很讓人慰藉。

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兩位嬌客光臨我們家，帶來熱帶島國的氣息，小小的點綴讓家裡充滿夏威夷度假風。
第一位是雞蛋花Plumeria/Frangipani，桃紅色與白色漸層的花瓣，
中間漾著美麗的雞蛋黃，飄著性感香氣，還有個美麗的名稱Playful。

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夏天進入蕃茄盛產季，超市特價優惠多，菜園裡產量也多，
雖說多，真的要送人吃又顯的阮囊羞澀，所以只好名正言順肥了自己，
每天都在想如何將蕃茄入菜...蕃茄拌沙拉、蕃茄夾三明治、蕃茄炒義大利麵...

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我說...炸醬麵是一個慢煸的功夫，上次實驗火辣辣炸醬麵，
好吃歸好吃，但總覺得醬味重了點，食材的香味反而沒好好彰顯，

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天氣好熱，台灣溫度飆新高，美國也有熱浪襲擊，北極熊的日子真是越來越難過，
煮個冰涼的綠豆薏仁湯來吃吃，撫平燥熱情緒，人在江湖好修行。

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早餐吃瑪芬好像真的很適合我們的生活方式及口味，
另外一個方便之處是不需要電動攪拌器，一支打蛋器一支刮刀就一盆搞定。
繼上次的蔓越苺口味，這次決定挑戰巧克力加核桃，

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