【田園LOHAS】雜誌鹽麴專題第三發，芝麻香與山藥滑絲絲入扣！益氣養血的山藥是秋冬溫補首選，大量黏液蛋白不僅滋潤皮膚、養顏美容，還能照顧胃腸、調節代謝，特別適合忙碌生活的現代人。
悉心將山藥切成細絲，淋上鹽麴及芝麻調和成的醇厚醬汁，天然芝麻油脂更添絲滑口感，爽脆山藥與綿密芝麻醬在舌尖輕旋漫舞，搭配海苔絲鹹香濃郁的海味，讓人一口接一口。
＃鹽麴芝麻醬拌山藥（2~4人份）
材料：山藥200公克、海苔絲適量
調味料：鹽麴2小匙、芝麻醬2小匙、溫水2小匙、白砂糖1小匙
作法：
- 山藥削皮切成細絲，鋪於盤底備用
- 將調味料拌勻後淋上山藥絲，再撒上海苔絲即可
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