Belle's Lab 貝兒實驗室

 
媽媽一直念念不忘東歐行吃到的蘋果派，她說剛出爐的蘋果派香氣四溢，
奶油酥香金黃，尤其是圓形的蘋果派(跟麥當勞不一樣)還真的讓她大開洋葷。
 

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在喝下第一杯星巴克南瓜拿鐵之後，內心自認秋天已到來，縱使秋天的前兩天外頭依舊90度艷陽高照。
喜歡美國生活的理由有很多，個人認為其中一項是四季轉換，
生在亞熱帶地區的我們，總是對春天的嫩綠、夏天的海洋、秋天的楓紅，以及冬天的蕭瑟感到新奇。

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我終於做出一個堪稱好看的蛋糕了!!!!
(而且好吃，因為我的奶油糖霜加了巧克力，邊擠邊沉浸在香味裡！)
不得不說Wilton課程設計頗有巧思，在我們努力一個月做出各種花朵後，

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犇犇犇！！今天是牛肉與羊肉大餐！
一進教室就看到三大塊牛肉矗立眼前(照片實在不優美就跳過了)，肋眼、菲力、紐約牛排一包各是十幾磅，
 chef爺爺磨刀霍霍，整個廚房裡蔓延著原始人食肉的慾望~~

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我明白中秋節過了許久，搞到現在才上傳照片實屬不得已，
電腦最近不太聽話，下定決心備份重灌後又突然無法讀取記憶卡，搞了老半天......
總之，這是中秋不烤肉之室內燒烤菜單Indoor Grilling Menu！

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上花花草草裝飾課的另一個好處是學習植物的英文名稱，Pansy, Primrose, Daffodil, Violet...
今天又是來擠花，學習Wilton最著名的玫瑰花、黃水仙花、紫羅蘭與百合，
感覺美麗的花朵兒跟甜蜜蛋糕的形象最是符合！

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山沟沟 3gogo上線囉！！
這是Belle過去曾參與推動的專案，透過網路，讓台灣在地農業走出不一樣的路！

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Day #8 - Pork & Chicken (Chef Maurice)
今天的課程大綱寫的非常簡略，貌似給每人一隻全雞，一長條豬里肌，
要自創一道料理，還要搭配各自適合的醬汁，

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花花草草的世界，今天課程有點混，不過成品效果還蠻喜歡的，
我們做了玫瑰花的底座及中心(緞帶玫瑰有教過)、蘋果花、歐洲纓草、玫瑰花蕾。

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若說西餐的精髓在高湯，那醬汁就是富豪們的華服，肉類的個性美都在這裡。
今天我們卯起來做醬汁，有2種醃料、4種沙拉醬，以及10種佐餐醬汁，
從來沒有想過可以在一餐內吃這麼多醬汁，而且今天很過分，邊做邊試，邊做邊吃，

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