Belle's Lab 貝兒實驗室

 
Wilton課程進入到第四階段，快要完成最後一塊拼圖啦~~
這次的課程主要使用Gum Paste翻糖膏，利用快乾質輕的特性，塑造鮮活的花瓣。
另外就是Florist Wire花藝鐵絲的使用，是的，就是讓我在第三階段結業蛋糕上出糗的鐵絲!!

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Party Time 專題又來了！這次來點Izakaya 居酒屋風！
亞洲世界有種迷人的文化，他變化多端，是居酒屋文化、夜市文化，也是路邊攤文化，
不管是東京街頭的燒烤小攤、關東煮車佐卡拉ok，台灣榕樹下酥炸臭豆腐佐大腸麵線，

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123國際自由日，也是米國人的派日 National Pie Day，少年Pie日我們就來講一個免模型也可烤的派。
相傳方便攜帶又富有營養的派一直是水手、獵人、軍人們的好朋友，
要是Pie哥當初與Pi哥一起上船，漂流的生活可就有美食相伴。

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有天我在想該如何準備宵夜，健康有營養又熱熱的宵夜，故事是這樣的，氣溫驟降夜裡容易餓，總是喝奶茶、熱可可，大嗑爆米花也不是辦法，水果冰涼更是無法入口，於是想到了熱熱的甜湯，最冷的幾天，我們吃了酒釀蛋芝麻湯圓。以家中食客的個性，接著煮婦得要換換梗，天使就捎來了紫米粥的畫面...

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很多人對肉桂味敬謝不敏，但我真心喜愛！
米國人也愛肉桂，mall裡必備的Cinnabon總是讓路過的人無法抗拒其飄香。
從早餐穀物片開始，蘋果肉桂、楓糖肉桂、葡萄乾肉桂、藍莓肉桂，

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話說我去年11月就把第三階段上完了，這篇拖得有夠久...總之，我勇敢地挑戰了立體蛋糕當做結業蛋糕！
第三階段的最後一堂課，老師教了如何將蛋糕覆蓋翻糖，以及幾種花邊兒，然後...時間還沒到就下課了！！
我覺得天氣冷很容易導致大家不太用功，太陽越來越早下山也讓人失去夏日的活力。

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突然覺得『慶祝XX食物日』是件好玩的事，打開心房讓更多食物進駐廚房！Let's Celebrate!
1月9日是米國人的杏桃日 National Apricot Day，"apricot"在拉丁文裡的意思是"precious(珍貴的)"，
因為杏桃產季於盛夏，春季的新鮮杏桃少之又少，益顯珍貴。

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耶誕與新年假期就這樣快速地溜走惹，趁著天氣還涼，來寫2012年度最後一發耶誕文。

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你有沒有發覺，隨著年紀越來越大，身邊的長輩、朋友聚會時越來越常討論健康議題，
從小女生時期最在意的卡路里，慢慢轉變成關注膽固醇、升糖指數、含鈉量、普林等，
美食當前卻總得小心翼翼、斤斤計較，不然就是節慶後症候群上身，大啖垃圾食物後再來減肥。

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大家都在慶祝1314，突然發現今天是米國人的義大利麵日 National Spaghetti Day。
你知道嗎？每年米國的超市會賣出130萬磅的義大利麵，若把這些義大利麵排排站，可以繞地球肚子九圈。
 

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