Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

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烤箱版糖炒栗子 Oven-Roasted Chestnuts   

上週末結束了北美地區2013年度的日光節約時間,好處是星期天可以多睡一個小時,

壞處就是眼見天黑越來越早,根據我認真調查,每隔一天日出時間晚一分鐘,日落早一分鐘,

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超簡單法式甜點~櫻桃克拉芙緹 Cherry Clafoutis  

九月天,據說秋天正式來臨,不過南加州突如其來熱浪來襲,搞得我每天都奄奄一息,

九月的第一個禮拜一是勞工節長週末,這次沒有安排遠遊,在家裡附近與朋友見見面,

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早餐新主張之葡萄杏桃乾格蘭諾拉烤燕麥 Raisin and Apricot Granola  

繼續朝健康之路邁進,這次要來改造的是早餐!

勇敢地暫時拋棄了很愛的瑪芬及麵包們,唯一放不下的是那杯香醇的morning coffee,

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加碼繼續捲之土耳其經典千層酥皮三角 Baklava Phyllo Triangles  

上次的新朋友Phyllo還沒用完,今天加碼繼續捲,來個不一樣的三角形捲法!

全世界都說土耳其甜點甜到牙齒都掉了,Baklava為最,不僅內餡甜,最後淋上的檸檬糖水更是甜到爆炸!

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小龍旺旺來之鳳梨蘋果千層酥皮捲 Pineapple and Apple Phyllo Rolls  

金蛇迎春好運到,蛇來運轉福滿門!

愚煮婦今年的年夜飯又安全過關,去年以江浙甜點"心太軟"險些過關,同時也開啟我與糯米粉的友誼。

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提拉米蘇 Tiramisu

提拉米蘇 Tiramisu 在義大利文裡的意思是"帶我走pick me up",

相傳是義大利軍人在離家從軍前,妻子用家裡僅存的物資做成的甜點,

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