Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人，但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣，落腳美國南加州，面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍，徜徉美食殿堂，希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年，雙胞胎小米與小麥加入我們，迎接更豐富的生活！
※ 邀稿、合作邀請：belleslabcontact@gmail.com ※

穿越時空小春遊，洛杉磯也有彩色屋！Heritage Square Museum

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文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA

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陽光沙灘夏威夷：轉轉烤雞佐鳳梨通心粉沙拉 Huli Huli Chicken w/ Pineapple Macaroni Salad

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烤肉 燒烤 BBQ 烤雞 roast grill 雞腿 chicken 夏威夷 Hawaii HuliHuli 鳳梨 pineapple 通心粉 macaroni 沙拉 Salad 煙燻 洋蔥

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老闆，來份法式火腿蛋吐司！庫克太太三明治 Croque Madame Sandwich

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早餐 breakfast 早午餐 brunch 吐司 toast 麵包 bread 三明治 sandwich 庫克太太 Croque Madame 庫克先生 Monsieur 法式白醬 Béchamel Cheese 起司 太陽蛋

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甜心女孩都要會！咖啡店的布朗尼 Kahlúa Chocolate Brownies

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義大利媽媽經典：手工義大利麵佐蕃茄羅勒醬 Homemade Pasta w/ Marinara Sauce

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義大利料理 義大利菜 italian 義大利麵 pasta 手工義大利麵 Fetticcine 寬扁麵 番茄醬 蕃茄醬 紅醬 義大利麵醬 蕃茄 tamato 羅勒 basil KitchenAid Marinara sauce

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直接跟漁夫買！熱絡百年的新港灘漁市場 Dory Fishing Fleet Market

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跟著舌尖去新疆：孜然烤羊肉串佐手抓飯 Cumin Lamb Skewers w/ Rice Pilaf

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復活節小兔獻禮：紅蘿蔔乳酪夾心餅乾 Carrot Cake Sandwich Cookies

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復活節 easter 彩蛋 coloredegg 復活節兔 bunny 紅蘿蔔 carrot 餅乾 cookie 美式餅乾 肉桂 cinnamon 肉荳蔻 nutmeg 奶油乳酪 creamcheese 糖霜 Frosting icing

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春日開胃這樣捲：越式香茅豬肉米紙捲 Vietnamese Pork Rice Paper Rolls

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開胃菜 appertizer 春捲 springroll 米紙捲 ricepaperroll 越南菜 越式料理 Vietnamese 香茅 Lemongrass 檸檬草 豬肉 豬里肌 pork 花生 Peanut 清明節 潤餅 河粉

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愛爾蘭的寶藏盒：英式啤酒牛肉派佐豌豆泥 Steak & Guinness Pie w/ Mushy Peas

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聖派翠克節 St Patrick's Day Guinness 健力士 beer stout 啤酒 Ireland Irish 愛爾蘭 燉牛肉 beef steak 鹹派 pie 豌豆 peas

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美國人最愛午餐：蕃茄濃湯與起司三明治 Creamy Tomato Soup w/ Grilled Cheese

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開春歡喜吃健康：藜麥鷹嘴豆漢堡 Quinoa & Chickpea Burgers

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情人專屬的甜蜜：草莓戚風蛋糕 Strawberry Chiffon Cake

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鴻運當頭賀新春：五彩蝦鬆 Shrimp & Veggies in Endive

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新手媳婦年菜DIY～招財進寶黃金泡菜 Golden Kimchi

 

先聲明一下，若以我結婚年資來看，自稱新手媳婦實在有點汗顏，因為我平日比較沈溺西式菜色與烘焙，對於博大精深的中式菜餚敬而遠之，一般日常便當菜還變得出來，中式大菜可就手足無措，導致每逢佳節必心慌。索性把過年當作練功夫的中式料理課，從家裡前輩、眾多網民高手們身上偷師，做不出什麼經典大菜，端上邊邊角角的討喜小菜以求過關。不知道你是否也跟我有一樣的焦慮，趕著迎接羊年，來跟好媳婦、好女兒分享我最近研究學習的菜色，每年學幾道，相信數年後我也能煮出滿桌華麗年菜（集氣！）。

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超級盃好搭檔！橙香烤嫩豬迷你堡 Orange Pork Sliders

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悉心醞釀的美味：法式洋蔥湯 French Onion Soup

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我在十七哩蔚藍海岸旁，聽海高歌 17-Mile Drive

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烘焙大師在巴黎：法式甜點名舖巡禮 Sweet Treats in Paris

image via saltlakeculinarycenter.com

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吮指回味的美式厚切燒烤 Firestone Grill, San Luis Obispo

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很喜歡旅行中偶遇的味蕾小確幸，分享我們在中加州San Luis Obispo遇到的難忘好滋味，推薦你一定要來試試Firestone Grill的兩大天王～厚切有嚼勁的牛排三明治與肥嫩鮮甜的烤豬肋排，大口吃肉的度假才算完美呀！San Luis Obispo位處爹不疼娘不愛的加州中央海岸區，剛好在大舊金山與大洛杉磯的中間，往南往北都要三四個小時車程，幸好有著得天獨厚的無敵海景，以及附近發達的農牧業、釀酒業，是個很適合安排一兩天輕旅行的好地方。

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