image via chefscatalog.com
這是我今夏的新玩具，全名落落長如下：
Cuisinart Smart Stick Variable Speed Hand Blender With Whisk & Chopper Attachment (HB-154PC)
型號是HB-154PC而非台灣很流行的CSB-77，不過我看了老半天也不明就理，還是差在HB-154PC有兩段變速？
總之，Costco大特價，是該採購一下...
官方宣傳照如上圖，包含一支手持鋼刀攪拌器、食物切碎器(附刀頭)、打蛋器，還有大容量塑膠量杯。
還記得以前淡如姐在購物頻道上促銷過一支韓國的手持攪拌器，打濃湯、醬汁、冰沙、寶寶副食品...都好用，
當時很心動，全台都在瘋，不過沒機會買。
個人認為這支也有那麼好用，試作兩個功能：酪梨莎莎醬Guacamole、莓果冰沙Berries Yogurt Slash。
Guacamole是很經典的墨西哥風味，常用來沾玉米薄片tortilla chips，或淋在漢堡/肉類/墨西哥餅taco上，
材料有：酪梨、蕃茄、墨西哥辣椒Jalapeno、萊姆/檸檬、蒜頭、香菜，
用的是下方這個食物切碎器，全部混在一起打碎，再加鹽調味即可。
此時兩段式變速就很重要了，因為傳統作法用的是研磨缽，或手工切碎，希望能吃到食材的口感，
用慢速間歇按壓控制，比較容易保持食物質感。
p.s. 不過我這次打的很糊，因為家中食客搶著要玩新玩具，一人按一下的結果就是按太多下....
接著是夏日限定冰飲啦~~藍莓、草莓、蜜桃、檸檬...濃縮咖啡加香草冰淇淋也超棒！
以下是綜合苺果冰沙，用了冷凍苺果(草莓、藍莓、黑莓、覆盆子)、莓果口味優格、鮮奶，
搭配手持攪拌器與量杯，上下打幾下就完成，清洗也方便，水龍頭底下沖幾下就可。
打蛋器...就是打蛋器，打蛋白、奶油、鮮奶油都蠻好用的，不過也因此斷送我鍛鍊蝴蝶袖的機會。
總之人要提升，有了這支Cuisinart Smart Stick Hand Blender 智慧型手持攪拌器，廚房時光變的很Smart!!
Me & My (2)
這組真的很實用也耐操 我用了3年 不管是做菜、做點心、果汁都靠他 現在還好好的^^ 你的莓果冰沙好誘人呀！
真的很好用，我最近沒事就想來打個什麼東西喝喝/吃吃...:P
CSB-77沒有食物切碎器 只有你打冰沙的那個杯子而已 所以你這一組比較食用呢 我也好想要有食物切碎器 但是家裏的 "機絲" 已經太多了>< 還是勤勞一點 哈
我當初其實是要買食物調理機food processor，但被這台的多功能及價格吸引，幸好沒選錯型號~ p.s. 但我覺得目前使用起來冰沙杯出現機率較高耶，哈!
這組真的是廚房必備小幫手 尤其是夏天 拿來打果汁或冰沙超方便...... 重點是還能少洗個杯子 XD
請問一下..這隻有兩段變速嗎? 因為看人家說hb-154pc=csb-77一段變速 hb-154pc1=csb-79兩段變速
有，HB-154PC有高與低兩段變速，我通常先慢速攪打，待固體材料變成泥狀後再以高速攪打，用了一年多，做水果奶昔、醬料及濃湯都相當方便！