Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人，但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣，落腳美國南加州，面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍，徜徉美食殿堂，希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年，雙胞胎小米與小麥加入我們，迎接更豐富的生活！
※ 邀稿、合作邀請：belleslabcontact@gmail.com ※

週日早午餐沙拉 Sunday Brunch Salads  

不知道什麼時候開始，台灣很流行吃Sunday Brunch，

Bagel, Egg Benedict, Omelette, Waffle...不管美式懷舊風或日式雜貨風，都帶著對美好生活的想望，

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sunday brunch 早午餐 沙拉 馬鈴薯 培根 杏仁 雞肉 青豆 蘋果 Potato bacon bean almond chicken apple cranberry orange fig

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Cuisinart Smart Stick Hand Blender 智慧型手持攪拌器

image via chefscatalog.com

這是我今夏的新玩具，全名落落長如下：

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Cuisinart Blender 手持攪拌器 食物處理器 打蛋器 酪梨 莎莎醬 Guacamole Yogurt Jalapeno 藍莓 草莓 優格 冰沙 黑莓 覆盆子

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藍莓乳酪塔 Blueberry & Cream Cheese Tart夏季是莓果們的產季，草莓打頭陣，藍莓、黑莓、覆盆子一一現身，蔬果架繽紛美麗，

最近迷上做塔/派，還借了生活女王瑪莎史都華的Martha Stewart's New Pies and Tarts，

厲害的是這本150道塔/派的食譜道道有照片，整個踩中我的感官神經，看著各式甜美滋味，好不淪陷~

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藍苺 奶油乳酪 乳酪 起司 blueberry creamcheese cream cheese pie tart 烘焙 baking 甜點 下午茶 dessert trader joe's 情人節 valentine

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葛妮絲的起司鑲嵌漢堡 Gwyneth

試作葛妮絲派特洛Gwyneth Paltrow的起司鑲嵌漢堡Cheesy Stuffed Burgers，

食譜來自My Father's Daughter: Delicious, Easy Recipes Celebrating Family & Togetherness，

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葛妮絲派特洛 父親的寶貝女兒 Gwyneth Paltrow My Father's Daughter 漢堡 burger hamburger 美式料理 牛肉 絞肉 洋蔥 迷迭香 起司 蕃茄 beef onion rosemary cheese tomato

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菠菜燻鮭魚鹹派 Spinach & Smoked Salmon Quiche  

以前很愛跟女朋友們去台北東區的法式鹹派專賣店，

無論是老同學話當年、上班族偷個閒，或聖誕夜實在不願上班的中午聚會，

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法式鹹派 法國料理 歐陸 quiche pie tart 烘焙 baking trader joe's 菠菜 燻鮭魚 spinach salmon 鮮奶油 cream

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花園X部曲--夏日迷情緬梔香

兩位嬌客光臨我們家，帶來熱帶島國的氣息，小小的點綴讓家裡充滿夏威夷度假風。

第一位是雞蛋花Plumeria/Frangipani，桃紅色與白色漸層的花瓣，

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蕃茄燉牛肉 Tomato & Beef Stew  

夏天進入蕃茄盛產季，超市特價優惠多，菜園裡產量也多，

雖說多，真的要送人吃又顯的阮囊羞澀，所以只好名正言順肥了自己，

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蕃茄牛肉 牛肉麵 牛肉燴飯 牛肉 蕃茄 番茄 tomato beef stew 辣豆瓣 八角 肉桂 Chuck roast 牛肩胛肉

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進階版炸醬麵 Fried Sauce Noodle  

我說...炸醬麵是一個慢煸的功夫，上次實驗火辣辣炸醬麵，

好吃歸好吃，但總覺得醬味重了點，食材的香味反而沒好好彰顯，

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炸醬麵 家常菜 麵條 絞肉 豬絞肉 豬肉 豆瓣醬 辣豆瓣 甜麵醬 毛豆 竹筍 pork noodle

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天氣好熱，台灣溫度飆新高，美國也有熱浪襲擊，北極熊的日子真是越來越難過，

煮個冰涼的綠豆薏仁湯來吃吃，撫平燥熱情緒，人在江湖好修行。

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綠豆湯 薏仁湯 green bean 電鍋 電鍋料理 甜點 糖水 甜湯 green bean 薄荷 mint

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核桃巧克力瑪芬 Walnut & Chocolate Chip Muffin  

早餐吃瑪芬好像真的很適合我們的生活方式及口味，

另外一個方便之處是不需要電動攪拌器，一支打蛋器一支刮刀就一盆搞定。

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巧克力 瑪芬 核桃 可可粉 甜點 點心 早餐 chocolate muffin walnut cocoa dessert breakfest

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西雅圖暴肥之旅 Get Fat in Seattle - Seattle Center  

西雅圖之旅終於寫到最後一篇，我發誓我剛開始真的只想寫一篇...

難怪以前採訪老師總是嫌我不會控制字數，叫你做1分鐘帶子，硬是偷加3分鐘。

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Ichiro Suzuki

這個人很帥，雖然他剛剛被陳偉殷三振，應該說...我感覺他其實常常被三振，

但不得不承認，西雅圖水手隊有這位鎮隊王牌，著實吸引不少亞洲球迷的關注，

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Mariners Seattle 西雅圖水手 Safeco Field 鈴木一朗 Ichiro Suzuki 棒球 baseball MLB 美國職棒大聯盟 蒜味薯條 Garlic Fries Ichiroll

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Puffins  

Pictures from: puffinpalooza.com 

早餐好選擇又來了，這次要介紹可愛的Puffin Cereal，

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日式炒烏龍 Yaki Udon  

又是道家常菜，最喜歡把青菜肉類澱粉通通搞成一盤，

烹調時簡單快速，吃起來吸哩呼嚕，盤子也洗得少，是不是王道！

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愛吃鬼買的Daylily

今天來說一個英語不好，外加植物知識淺薄所鬧的笑話，

原來Daylily不是"百合花"，而是"萱草"，也就是"金針花"

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University of Washington

這就是華盛頓大學University of Washington，怎麼拍怎麼漂亮，

尤其在時晴時雨中，更能彰顯其古典優雅，富含內蘊而典藏的人文精神，

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Space Needle 太空針塔

是的，我們來到西雅圖了，這個會讓人魂牽夢縈的都市，

之前有幸在這裡待了一年半，享受西雅圖的浪漫多雨及人文氣息，

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蔓越莓杏仁瑪芬 Cranberry & Almond Muffin

早餐這件事，雖然挺令人期待，是我起床的動力來源，但也常因該準備什麼而頭疼，

想多攝取一點營養以求心安，又得份量小一點以免飽睏，

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白酒淡菜 Mussels in White Wine

週末總想煮點海鮮，彌補平日便當裡的缺憾，

於是週末的超市之旅都會刻意逛逛海鮮區，剛好遇上特價，

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炒米粉還是米粉炒？台語對食物有好些有趣的稱呼，

有別於國語慣用的"炒飯、炒麵"，而是將烹調的動詞放在名詞後面，

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炒米粉 米粉炒 金瓜米粉 南瓜 台式料理 rice Vermicelli Pumpkin

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