Belle碎嘴中...
當過媒體人、網路人、行銷人,但其實老爸從小期許我當官夫人。來自台灣,落腳美國南加州,面臨30危機的處理方式就是每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,希望你們也會喜歡我的實驗。
2016年,雙胞胎小米與小麥加入我們,迎接更豐富的生活!
※ 邀稿、合作邀請:belleslabcontact@gmail.com ※

🍑🍑精彩刺激的暑假飛逝,繽紛甜蜜的stone fruit季也宣告尾聲,就用敲敲敲可愛的土星水蜜桃做個完美ending吧!🍑🍑

這位形狀扁圓的嬌客來自亞洲,神話裡我們尊稱她「王母娘娘的蟠桃」,1869年引進加州,融入美式生活經驗,變成土星水蜜桃、甜甜圈水蜜桃、飛碟水蜜桃,甚至屁屁水蜜桃。產季在每年五月至九月,屬季節限定,要吃得趕緊。

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雙胞胎媽媽平日都在幹嘛?我的答案是大量反覆且無止盡的勞動,同時致力於排解糾紛。年齡相仿的孩子既熱衷互相模仿,又惶恐別人有的東西自己沒有,前一秒鐘兩人抱在一起猛親,轉個頭驚聲尖叫拉拉扯扯互搶玩具,家中不時響起紅色警戒。

坦白說,我實在不是個真心喜歡小孩的那種博愛溫柔體質,只是剛好人生轉了個彎,手上突然多了兩顆燙手山芋,懞懞懂懂地,也累積了一點對小孩的了解。

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終於熬到小孩們可以乖乖陪坐吃下午茶的年紀,帶小米小麥來體驗一下網美的悠閒時光。

這家韓風Basilur Tea & Coffee位處南加州韓裔聚集的Buena Park,新落成的商場The Source Mall裡商鋪都還沒開滿,已有不少餐廳進駐卡位。

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母親,妳需要的只是一隻戰斧!!!

連金正恩都要跟全世界手牽手快樂相處了,我們家還處於世界大戰火熱期。

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乍暖還寒的春天,最療癒的就是酸甜草莓的滋味兒,帶我們家青春小少女採草莓去~~

South Coast Farms位在南加州濱海農業小鎮San Juan Capistrano,是個經營了二十多年的有機農場。除了日常經營社區支持農業CSA (Community Supported Agriculture),每年三到六月的重頭戲就是有機草莓收成。這裡主要培育Camarosa和Albion兩個品種,後者是較新的品種,碩大飽滿、顏色瑰麗、甜度又高,相當受市場喜愛。

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十月瘋南瓜,又到了金燦燦的十月,小米小麥擁抱南瓜的季節!

我個人有個奇怪的習慣,每每來到九月中,體內就會油然產生一種躍躍欲試的衝動,就像百貨公司週年慶前的寂靜,蓄積等待的是一場橘色風暴。當市面上出現第一抹南瓜的身影,那種準備大玩特玩的心情便堂而皇之地鑽了出來,彷彿這樣,Holiday Season可以往前偷跑一個月。

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每一道美味,都是有趣的科學遊戲!

我承認我這一年來,閱讀的書籍以Brown Bear與他的眾多朋友們為主, 雖然手癢買了幾本書,但閱讀的速度恐怕比書寫者還慢,這對愛閱讀的我來說,實在有點傷感。少了心靈雞湯,地方媽媽的日常顯得面目可憎了些。就在此時,親愛的編輯團隊捎來一本有趣的書,饒富趣味的內容,讓我枯竭已久的腦細胞突然重新活化了起來!!

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比起遇水容易結成一坨麵筋的麵包或饅頭,「燕麥粥搭配新鮮水果」算是相當理想的幼兒早餐。早上起床後的固定儀式:取一隻小牛奶鍋,將燕麥與水煮軟,拌入鮮奶煮至微滾後放涼。最後加入新鮮水果丁、撒上奇亞籽與蜂蜜,開動!

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在彷彿沒有盡頭的,慌慌忙忙的,打打鬧鬧的,吃吃喝喝的日子裡,小米小麥終於滿週歲了!人生的第一個365天達成,不僅是寶寶生命裡的重要里程碑,也是值得地方媽麻內牛滿面的大日子。

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抱怨小孩不吃飯是我最近在粉絲團最常做的事,也是地方媽媽我本人日常生活最困擾的一件事。沒辦法,小孩不吃飯或體重太輕的媽媽永遠都能遇到許多朋友。

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#我是一個媽媽我需要編織包

最近育兒生活又殺進一個瓶頸,滿周歲後小米小麥打了三合一痲疹及水痘疫苗,身體不適併發腸病毒,發作起來歡到不行。一整天持續聲嘶力竭地尖叫大哭,站也不是坐也不是,抱著搖著都沒用,食慾不振、抗拒吃飯,午覺亂亂睡、半夜睡不好,讓媽麻時時幻想著把孩子塞進衣櫃或車廂裡圖個清靜。(塞自己比較快)

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我是小麥,我愛吃米餅!

寶寶的第一篇試吃文,獻給她們倆鍾愛的稻鴨米餅。早在懷孕前已耳聞稻鴨米餅不只風靡上班族,更是台灣媽媽界的團購夯貨,幾乎是到了每個嬰兒都吃過的境界,這麼流行的好東西,我們這兩隻美國鄉下俗怎麼能沒吃過!剛好廠商引進美國市場,找上了小米小麥來試吃,不試不知道,一吃成主顧,變成媽麻居家外出的必備零食。

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金燦燦的十月,為南瓜而生的十月,南瓜控媽麻與小米小麥去找南瓜囉!

成長記憶裡南瓜與我沒什麼關係,大概就是金瓜米粉、粉蒸肉下頭墊的南瓜,或幾米的繪本,直到美國生活,才發現這個每年秋天轟炸性的盛典。美國小孩從小就與南瓜接觸多多,季節限定的南瓜拿鐵、南瓜派帶來秋天的氣息,九月底超市、百貨公司就急匆匆地擺出南瓜,走進香氛用品店,鼻腔更是鋪天蓋地地充斥著南瓜香料的溫馨。「南瓜 = 秋天」,應該可以這樣解讀。

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如果說男人一聊到當兵就會話匣子大開,那啟動媽媽話題點的應該就是卸貨經驗了。一向對生產改革、育兒教養多有關注的作家友人最近請我分享在美國生產的經驗,分了好幾天努力回想,竟寫出一大篇,整理一下也讓有興趣的朋友瞧瞧。

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貝兒家父親節暨七夕美食之旅,帶兩位小娃進城溜溜,讓這兩位鄉村女孩兒體驗大都會週末特有的愜意。(愜意呀愜意,媽麻這幾個月來夢寐以求的兩個字)

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大家都說坐月子就像閉關修煉,卻沒有人告訴我,月子坐完了,爸媽回台灣了,原來這才是閉關的開始!雙寶媽真不是輕鬆的差事,一整天面對16瓶ㄋㄟ ㄋㄟ與16個小屁股,二十四小時就在餵奶、換尿布、洗奶瓶、集乳、煮飯、燉發奶湯給自己...以三小時為單位的輪迴裡靜靜地流逝。新手媽媽完成一打二的第一週,為了慶賀這個壯舉,我們決定帶小娃兒放風,吹吹海風喝喝下午茶。

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自從國中在課本裡讀到〈麥帥為子祈禱文〉,那時就浪漫地想,以後若是有機會生小孩,也該幫寶寶寫篇文章,用我滿心的期待與這個時代的眼睛,記錄下對寶寶的殷殷叮囑。如今,寶寶們就要來了,即將見面的前一晚,該是時候寫下我們的為女祈禱文。

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好書推薦。《法國廚神西蒙上菜:50道經典食譜,50個獨門祕技,QR Code影片示範》

媽媽自台灣來,帶來了一份令人欣喜的禮物!

日前應出版社邀請,搶先收看《法國廚神西蒙上菜:50道經典食譜,50個獨門祕技,QR Code影片示範》一書,並有幸為大師寫了一小小句推薦文,用手輕輕撫摸出現在精緻有質感的硬殼封底的部落格名稱,彷彿也跟著大師登上料理無國界的舞台,心裡無限驕傲!

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網友盛傳寶寶增重祕技~核桃酪梨牛奶 Walnut & Avocado Milk

【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報愛料理生活誌

文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA

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一人一名幫幫新手媽媽~部落格百萬人氣感恩贈獎活動

 

2015年最後兩週,我很跩地天天橫著走。一來是因為肚子又沉又重,二來是獅子座的我很為自己驕傲,因為我們小小的部落格在四週年前夕,突破百萬人次點擊囉!正式晉升百萬人氣部落客!

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